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Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de pra-

teleira

Biscoitos feitos com

massa batida

160 - 180 25 - 40 2 / 3

Pastéis feitos com cla-

ras, merengues

80 - 100 130 - 170 2 / 3

Biscoitos de amêndoa 100 - 120 40 - 80 2 / 3

Bolachas de massa leve-

dada

160 - 180 30 - 60 2 / 3

Pastéis de massa folha-

180 - 200 30 - 50 2 / 3

Pré-aqueça o forno.

11.12 Aquecimento a Baixa

temp.

Utilize esta função para confeccionar

pedaços magros e tenros de carne e

peixe. Esta função não é adequada para

porco gordo estufado ou assado.

Nos primeiros 10 minutos, pode regular

a temperatura do forno entre 80 °C e 150

°C. O valor predefinido é 90 °C. Após

definir a temperatura, o forno continua a

cozinhar a 80 °C. Não utilize a função

automática Aquecimento a Baixa temp.

para cozinhar aves.

Cozinhe sempre sem tampa

quando utilizar esta função.

1. Creste a carne num tacho com muito

calor.

2. Coloque a carne num recipiente de

assar ou directamente na prateleira

em grelha.

3. Coloque o tabuleiro por baixo da

grelha para recolher a gordura.

4. Coloque a grelha no forno.

5. Seleccione a função: Aquecimento a

Baixa temp..

6. O aparelho emite um sinal sonoro

quando atingir a temperatura

definida. Em seguida, o forno é

automaticamente regulado para uma

temperatura mais baixa para

prosseguir com a cozedura.

Carne de vaca

Alimento Quantidade Crestar ca-

da lado

(min.)

Temperatura

(°C)

Posição

de prate-

leira

Tempo

(min.)

Filete médio 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 110

Carne assada

média

1000 - 1500 4 80 - 90 1 180 - 240

Vitela

Alimento Quantidade Crestar ca-

da lado

(min.)

Temperatura

(°C)

Posição

de prate-

leira

Tempo

(min.)

Filete rosé 1000 - 1500 2 80 - 90 1 90 - 120

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