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Alimento Quantidade

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Partes de aves por 200 - 250 200 - 220 35 - 50 1

Pato 1500 - 2000 180 - 200 75 - 105 1

Caça

Alimento Quantidade

(g)

Tempera-

tura (°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Lombo de lebre, perna de

lebre

até 1000 220 - 230 25 - 40 1

Lombo de veado 1500 - 2000 210 - 220 75 - 105 1

Perna de veado 1500 - 2000 200 - 210 90 - 135 1

Pré-aqueça o forno.

11.15 Grelhador

• Grelhe sempre com a definição de

temperatura máxima.

• Utilize a prateleira em grelha e o

tabuleiro quando utilizar o grelhador.

• O tempo de grelhador é meramente

indicativo.

CUIDADO!

Grelhe sempre com a porta

do forno fechada.

Alimento Tempo (min.) Posição de prate-

leira

1.º lado 2.º lado

Rissóis 8 - 10 6 - 8 3

Filete de porco 10 - 12 6 - 10 2

Salsichas 8 - 10 6 - 8 3

Bifes de vaca, bifes

de vitela

6 - 7 5 - 6 3

Lombo de vaca,

carne assada (aprox.

1 kg)

10 - 12 10 - 12 2

Toast / Tostar

4 - 6 3 - 5 3

Tostas com guarni-

ção

8 - 10 - 2

Utilize a prateleira em grelha sem tabuleiro.

PORTUGUÊS 31

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