AEG KS8100001M Recipe Book download pdf (Page 22)

Bijeli kruh

Sastojci:

• 1.000 g brašna

• 1 kocka svježeg kvasca ili 2 paketića suhog

kvasca

• 650 ml mlijeka

• 15 g soli

Ostalo:

• Pekač za pecivo, namašćen ili prekriven papi‐

rom za pečenje

Način pripreme:

Brašno i sol stavite u veliku zdjelu. Kvasac rasto‐

pite u mlakom mlijeku i dodajte u brašno. Sve sa‐

stojke zamijesite u rastezljivo tijesto. Ovisno o

kvaliteti brašna možda će biti potrebno još malo

mlijeka za dobivanje podatnog tijesta.

Pustite da se tijesto digne na dvostruku veličinu.

Izrežite tijesto na dva dijela, napravite dvije duge

štruce i stavite na pekač za pecivo namašćen ili

prekriven papirom za pečenje.

Štruce pustite da se ponovno dignu za pola

volumena.

Prije pečenja malo ih pospite brašnom i oštrim

nožem zarežite 3-4 dijagonalne linije najmanje 1

cm duboko.

– Vrijeme pečenja: 55 minuta

– Razina u pećnici: 1

– Za pećnice s pečenjem na paru: dodajte 100

ml vode u spremnik za vodu

Raženi kruh

Sastojci:

• 500 g pšeničnog brašna

• 250 g raženog brašna

• 15 g soli

• 1 mali paketić suhog kvasca

• 250 ml vode

• 250 ml mlijeka

Ostalo:

• Pekač za pecivo, namašćen ili prekriven papi‐

rom za pečenje

Način pripreme:

Stavite pšenično i raženo brašno, sol i suhi kva‐

sac u veliku posudu.

Izmiješajte vodu, mlijeko i sol pa dodajte brašnu.

Sve sastojke zamijesite u rastezljivo tijesto. Pu‐

stite da se tijesto digne na dvostruku veličinu

Oblikujte tijesto u dugačku štrucu i stavite na

pekač za pecivo namašćen ili prekriven papirom

za pečenje.

Pustite da se štruce ponovno dignu za polovicu.

Prije pečenja pospite ih s malo brašna i oštrim

nožem zarežite 3-4 dijagonalne linije najmanje 1

cm duboko.

– Vrijeme pečenja: 50 minuta

– Razina u pećnici: 2

– Za pećnice s pečenjem na paru: dodajte 100

ml vode u spremnik za vodu

Pletenica od dizanog tijesta

Sastojci za tijesto:

• 750 g brašna

• 30 g kvasca

• 400 ml mlakog mlijeka

• 10 g šećera

• 15 g soli

•1 jaje

• 100 g omekšanog maslaca

Sastojci za premaz:

• 1 žumanjak

• malo mlijeka

Način pripreme:

Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite

rupu u sredini. Narežite kvasac, stavite ga u ru‐

pu, izmiješajte s mlijekom, malo šećera i malo

brašna s ruba, posipajte brašnom, ostavite da se

digne na toplom mjestu dok na posutom brašnu

ne nastanu pukotine.

Stavite ostatak šećera, soli, jaje i maslac na rub

brašna. Sve sastojke zamijesite u podatno

tijesto.

Ostavite tijesto da se diže na toplom mjestu dok

mu se volumen otprilike ne udvostruči.

Odvojite tri jednaka dijela tijesta i oblikujte ih u

uže. Isprepletite sva tri dijela zajedno.

Prekrijte pletenicu i ostavite je da se diže pola

sata. Premažite površinu pletenice mješavinom

žumanjka i mlijeka pa stavite pletenicu u pećni‐

cu.

– Vrijeme pečenja: 50 minuta

– Razina u pećnici: 2

SLOŽENAC/ZAPEČENO

Lasagne

Sastojci za mesni umak:

• 100 g slanine u trakicama

•1 luk

• 1 mrkva

• 100 g celera

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8100001M Recipe Book Page 22

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8100001M