AEG KE8404021M Recipe Book

DE BACKOFEN REZEPTBUCH

in Streifen schneiden. Anschließend mitden gehackten Tomaten in die Pfanne ge-ben.Weißwein und Fischbrühe dazugebenund leicht köcheln lassen. Mit Pfef

Mit Gemüsebrühe und Weißwein über-gießen, Rosmarin und Thymian darüberverteilen.– Dauer im Backofen: 35 Minuten– Einschubebene: 2FischauflaufZutaten:•

mig rühren. Danach die geschmolzeneButter dazugeben und unterheben.Das mit dem Mehl vermischte Backpulverzum Teig geben und unterrühren.Zum Schluss da

• 60 g gehackte Mandeln• 60 g kandierte Zitronen- oder Orangen-schale• 60 g gehackte kandierte Kirschen• 70 g ganze abgezogene MandelnSonstiges:• Schw

lange gehen lassen, bis das auf dem Vor-teig gestäubte Mehl rissig wird.Den restlichen Zucker an den Rand desMehls geben. Alle Zutaten zu einem ge-sch

Die Zartbitterschokolade in Stücke bre-chen und im heißen Wasserbad schmel-zen.Butter, Zucker, Vanillezucker, Salz undWasser zusammen schaumig rühren,

Die restlichen Zutaten für den Teig unterdie Masse heben.Den Teig in die gefettete Backform ge-ben.– Dauer im Backofen: 55 Minuten– Einschubebene: 2Na

Obst-TarteZutaten für den Teig:•200 g Mehl• 1 Prise Salz• 125 g Butter•1 Ei• 50 g Zucker• 50 ml kaltes WasserZutaten für die Füllung:• Früchte der Sai

•OreganoSonstiges:• Backblech, gefettetZubereitung:Hefe in einer Schüssel zerkrümeln und imWasser auflösen. Salz mit dem Mehl ver-mischen und zusammen

Ziegenkäse-TarteZutaten für den Teig:•125 g Mehl• 60 ml Olivenöl• 1 Prise Salz• 3-4 Esslöffel kaltes WasserZutaten für den Belag:• 1 Esslöffel Olivenö

AUTOMATIKPROGRAMMEEinschubebene und voreingestell-te Garzeit (oder „Ende“ für dieKerntemperatur) werden bei allenAutomatikrezepten im Display an-gezei

Zubereitung:Mehl und Salz in eine große Schüssel ge-ben. Die Hefe in lauwarmer Milch auflö-sen und zum Mehl geben. Alle Zutatensolange kneten, bis ein

• 10 g Zucker• 15 g Salz•1 Ei• 100 g weiche ButterZum Verzieren:• 1 Eigelb• MilchZubereitung:Das Mehl in eine Rührschüssel sieben, inder Mitte eine Ve

•150 g Shrimps• 150 g Muschelfleisch• Salz, PfefferZutaten für die Béchamelsauce:•75 g Butter•50 g Mehl• 600 ml Milch• Salz, Pfeffer und MuskatWeitere

Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken undvon der Kochplatte nehmen.Die Kartoffeln schälen und in 1 cm dickeScheiben schneiden, Auberginen wa-schen und in

•Mehl•10 g Butter• 1 Zwiebel• 330 ml dunkles Bier• 2 Teelöffel brauner Zucker• 2 Teelöffel Tomatenmark• 500 ml RindfleischbrüheZubereitung:Das Rindfle

Speise EinschubebeneKroketten 2Rösti 2Brot/Brötchen 2Brot/Brötchen, gefroren 2Apfelstrudel, gefroren 2Fischfilet, gefroren 2Hähnchenflügel 2Lasagne/Ca

26www.aeg.com

DEUTSCH27

www.aeg.com/shop 892938534-A-392012

• 2 Esslöffel Öl• 1 Teelöffel Salz• 1 Teelöffel edelsüßer Paprika• 1/2 Teelöffel Basilikum• 1 kleine Dose Champignons in Schei-ben (280 g)• Suppengrün

• 1 kg vollreife Tomaten, enthäutet, ent-kernt und in Würfel geschnitten• 1 Bund Petersilie, gewaschen und grobgehackt• 4 Esslöffel Butter• 2 Esslöffe

• 150 ml Weißwein• 1,5 kg Schweine- oder Kalbsrücken (oh-ne Knochen)• 1 mittelgroße Zwiebel•Apfel• Salz, Pfeffer und PaprikaZubereitung:Pflaumen zwei

bedeckt sein. Bräter mit einem Deckelschließen und in den Backofen stellen.– Dauer im Backofen: 150 Minuten– Einschubebene: 1Reh/HirschrückenEinstellu

•Pfeffer• Suppengemüse aus der Marinade• 1 kleine Dose PfifferlingeZubereitung:Wildschweinfleisch aus der Marinade neh-men und trockenreiben. Mit Salz

Gans, ganzEinstellungen:Gewichtsautomatik. Einstellbereich desGewichts von 2300 bis 4700 g.Zubereitung:Gans in eine feuerfeste Ofenform legenund nach

– Einschubebene: 1Hähnchen, gefülltZutaten:• 1 Hähnchen 1,2 kg (mit Innereien)• 1 Esslöffel Öl• 1 Teelöffel Salz• 1/4 Teelöffel Paprika• 50 g Panierme