AEG BSK792320M Recipe Book download pdf (Page 8)

• kripë, piper i zi i sapo bluar

Metoda:

Shkrini 4 lugë gjalpë në tavën e pjekjes

dhe skuqni paksa perimet në të. Hiqni

perimet nga tava e pjekjes.

Lajini thelat e mishit të viçit, thajini,

marinojini dhe lyejini me miell. Shkundeni

miellin e tepërt. Ngrohni vajin e ullirit dhe

skuqini thelat në temperaturë mesatare

deri sa të skuqen në ngjyrë kafe të

hapur. Hiqeni mishin dhe derdheni vajin

e tepërt të ullirit nga tava e pjekjes.

Shuajeni lëngun e mishit në tavën e

pjekjes me 250 ml verë, vendoseni në

një tenxhere dhe lëreni të ziej për pak

kohë. Shtoni 250 ml lëng mishi së

bashku me majdanozin, trumzën, rigonin

dhe domatet e grira. Marinojeni me kripë

e piper. Pastaj lëreni deri sa të ziej

sërish.

Vendosni perimet në një tavë pjekjeje,

vendosni mishin sipër dhe hidhni salcën

mbi të. Mbulojeni tavën e pjekjes me një

kapak dhe futeni në pajisje.

• Koha në pajisje: 120 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

4.9 Gjoks Viçi I Mbushur

Përbërësit:

• 1 simite

• 1 vezë

• 200 g mish i grirë

• kripë, piper

• 1 qepë, e grirë

• majdanoz i grirë

• 1 kg mish viçi pjesë gjoksi (me prerje

si xhep në të)

• perime supe (karota, presh, selino,

majdanoz)

• 50 g pastërma derri

• 250 ml ujë

Metoda:

Njomeni bukën në ujë dhe pastaj

shtrydheni ujin. Më pas përzieni vezën,

mishin e grirë, kripën, piperin, qepët dhe

majdanozin e grirë.

Marinojeni tulin e viçit (me prerjen si

xhep në mes) dhe mbusheni xhepin me

masën e përgatitur. Pastaj qepeni

hapjen.

Vendoseni mishin në tavën e pjekjes,

shtoni perimet e supës, pastërmanë dhe

ujin. Kthejeni mishin pas 30 minutash.

• Koha në pajisje: 100 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

4.10 Kofshë qengji

Përbërësit:

• 2,7 kg kofshë qengji

• 30 ml vaj ulliri

• kripë

• piper

• 3 thelpinj hudhra

• 1 tufë rozmarinë e freskët (ose 1 lugë

kafeje e tharë)

• ujë

Metoda:

Lajeni kofshën e qengjit dhe thajeni,

fërkojeni me vaj ulliri dhe bëni disa prerje

tek mishi. Marinojeni me kripë e piper.

Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe pritini,

dhe së bashku me rozmarinën futini tek

të prerat e mishit.

Vendosni kofshën e qingjit në tavën e

pjekjes dhe shtoni ujë. Fundi duhet

mbuluar deri në një lartësi 10 - 15 mm.

Kthejeni mishin pas 30 minutash.

• Koha në pajisje: 160 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

4.11 Lepur

Përbërësit:

• 2 copa mish lepuri

• 6 kokrra dëllinje (të shtypura)

• kripë dhe piper

• 30 g gjalpë i shkrirë

• 125 ml salcë kosi

• perime supe (karota, presh, selino,

majdanoz)

Metoda:

Copat e mishit të lepurit fërkojini me

dëllinjat e shtypura, kripën dhe piperin

dhe lyejini me gjalpë të shkrirë.

Vendosini copat e mishit të lepurit në një

tavë pjekjeje, hidhni sipër ajkën e thartë

dhe perimet e supës.

• Koha në pajisje: 35 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

www.aeg.com8

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments