AEG BSK792320M Recipe Book download pdf (Page 3)

• Koha në pajisje: 30 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

2.2 Fileto Peshku

Përbërësit:

• 600 - 700 g fileto sharrmaku-mlyshi,

salmoni ose trofte deti

• 150 g djathë i grirë

• 250 ml ajkë

• 50 g thërrmija buke

• 1 lugë çaji tarragon

• majdanoz i grirë

• kripë, piper

• limon

• gjalpë

Metoda:

Spërkatni filetat e peshkut me lëng limoni

dhe lërini të marinohen për një farë kohe,

pastaj thani tepricën e lëngut me një letër

kuzhine. Më pas, hidhuni filetave të

peshkut nga të dyja anët kripë dhe piper.

Në fund, vendosini filetat e peshkut në

një tavë zjarrduruese të lyer me gjalpë.

Përzieni së bashku djathin e grirë, ajkën,

thërrimet e bukës, tarragonin e

majdanozin e grirë. Përhapeni përzierjen

menjëherë mbi filetat e peshkut dhe

vendosni copa të vogla gjalpi mbi

përzierje.

• Koha në pajisje: 35 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

2.3 Peshk në kripë

Përbërësit:

• një peshk i plotë, rreth 1,5 - 2 kg

• 2 limona të patrajtuar me dyllë

• 1 kokë kopre

• 4 degëza trumzë të freskët

• 3 kg kripë të ashpër

Metoda:

Pastrojeni peshkun dhe lyejeni me lëng

limoni nga dy limonët e pa trajtuar me

dyllë.

Priteni koprën në feta të holla dhe futeni

së bashku me trumzën e freskët tek

peshku.

Vendosni gjysmën e kripës së ashpër në

tavën e pjekjes dhe vini peshkun mbi të.

Mbulojeni peshkun me gjysmën tjetër të

kripës dhe shtypeni mirë.

• Koha në pajisje: 55 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

2.4 Fileto salmoni

Përbërësit:

• 400 g patate

• 2 tufa qepë të njoma

• 2 thelpinj hudhra

• 1 kavanoz i vogël me domate të grira

(400 g)

• 4 fileto salmoni

• lëng limoni

• kripë dhe piper

• 75 ml lëng perimesh

• 50 ml verë e bardhë

• 1 degëz rozmarinë

• 150 ml verë

• 1/2 tufë me trumzë të freskët

Metoda:

Lajini patate, qërojini, pritini në katërsh

dhe ziejini në ujë me kripë për 25 minuta,

pastaj kullojini dhe pritini në feta.

Lajini qepët e njoma dhe grijini imët.

Qëroni hudhrat dhe pritini në copëza.

Përzieni qepët dhe hudhrat me domatet

e grira.

Lyejini filetat e salmonit me lëng limoni

dhe lërini të marinohen. Pastaj thajini

dhe hidhini kripë e piper.

Përzieni perimet dhe patatet dhe

vendosini në një enë zjarrduruese të lyer

me yndyrë, hidhuni kripë e erëza dhe

vendosni salmonin mbi to.

Hidhni lëngun e zarzavateve dhe verën e

bardhë sipër, shpërndajeni rozmarinën

dhe trumzën mbi të.

• Koha në pajisje: 35 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

2.5 Peshk i zier (troftë)

Përbërësit:

• 1 limon

• peshk

Metoda:

Lajeni, thajeni dhe spërkateni me lëng

limoni brenda dhe jashtë. Lërini të thithë

lëngun e limonit për pak kohë dhe më

pas hidhini kripë e piper. Vendosini

peshqit në një enë prej çeliku të

paoksidueshëm me tavë me vrima.

SHQIP 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments