AEG BS9354151M Recipe Book download pdf (Page 9)

Kip schoonmaken en droog deppen.

Meng de olie, het zout en de paprikapoe-

der en wrijf het in de kip.

Vulling: Meng de broodkruimels met de

melk. Fruit de stukjes ui, peterselie en bo-

ter aan in een pan. Snij hart, lever en

maag fijn en voeg een ei toe. Meng het

geheel en breng het op smaak met zout

en peper.

Doe de kip in een braadslede met de

borst omlaag, doe het in het apparaat en

draai de kip na 30 minuten om. Er klinkt

een signaal.

– Bereidingstijd in het apparaat: 90 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

Gepocheerde kippeborst

Ingrediënten:

• 4 kipfilets

• zout, peper, paprika en kerriepoeder

Bereidingswijze:

Kruid de kipfilets en plaats ze in een gla-

zen schaal in het apparaat.

• Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

• Plaathoogte: 3

• Voeg 450 ml water toe aan de waterla-

de

VIS

Hele vis

Instellingen:

Automatische vleesthermometer, kern-

temperatuur 65 °C.

Bereidingswijze:

Kruid de vis naar smaak, steek de vlees-

thermometer in het vlees en doe de vis in

een ovenschaal.

• Ovenniveau: 1

Visfilet

Ingrediënten:

• 600 - 700 g snoekbaars, zalm of zeef-

orelfilet

•150 g geraspte kaas

• 250 ml room

• 50 gr. paneermeel

• 1 theelepel dragon

• peterselie, gehakt

• zout, peper

•citroen

•boter

Bereidingswijze:

Besprenkel de vis met citroensap en laat

het even intrekken, dep de vis dan droog

met keukenpapier. Bestrooi de visfilets

vervolgens aan beide zijden met zout en

peper. Leg de visfilets in de beboterde

ovenschaal.

Meng de geraspte kaas, de room, brood-

kruimels, gehakte peterselie en dragon

samen. Verspreid het mengsel direct over

de visfilets en leg kleine stukjes boter op

het mengsel.

– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

– Plaathoogte: 2

Stokvis

Ingrediënten:

• 800 g gedroogde kabeljauw

• 2 eetlepels olijfolie

• 2 grote uien

• 6 teentjes knoflook, geschild

•2 preien

• 6 rode pepers

• 1/2 blikje tomatenblokjes (200 g)

• 200 ml witte wijn

• 200 ml court-bouillon

• peper, zout, tijm, oregano

Bereidingswijze:

Laat de kabeljauw een nacht weken. Laat

de kabeljauw de volgende dag uitlekken

en doe de vis in een sauspan met water,

plaats de pan op een ring en breng het

water aan de kook. Neem de pan van de

ring en laat het afkoelen.

Olijfolie in een pan doen en verhitten.

Schil de uien en snij ze fijn, pers de knof-

lookteentjes uit en was en snij de prei.

Doe het in de pan en fruit het even aan.

Haal de zaadlijsten uit de pepers en snij

ze in reepjes. Doe ze in de pan met de to-

matenstukjes.

Voeg de witte wijn en de court-bouillon

toe en laat het even sudderen. Voeg pe-

per, zout, tijm en oregano toe en laat het

nog 15 minuten sudderen.

NEDERLANDS

9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments