AEG BS9354151M Recipe Book download pdf (Page 21)

kneed een deegbal. Laat het deeg een

paar uur rusten in de koelkast.

Rol het deeg uit en leg het in een ingevet

zwart bakblik. Prik de bodem in met een

vork.

Doe 1 eetlepel olijfolie in een pan. Schil

de uien, snij ze fijn en fruit ze in de olie

voor ongeveer 30 minuten met de deksel

op de pan. Op smaak brengen met zout

en peper en vermengen met 1/2 theele-

pel gehakte peterselie.

Laat de uien een beetje afkoelen en ver-

spreid ze over het deeg.

Doe de ricotta en geitenkaas erop en

voeg ook de olijven toe. Strooi 1/2 theele-

pel gehakte tijm er overheen.

Meng de eieren, en de room samen voor

de vulling. Giet de vulling over de taart.

– Bereidingstijd in het apparaat: 45 minu-

ten

– Inzetniveaus: 1

Kaasflan

Ingrediënten:

• 1.5 vellen origineel Zwitsers kruimel-

deeg of bladerdeeg (vierkant uitgerold)

•500 g geraspte kaas

• 200 ml room

• 100 ml melk

• 4 eieren

• zout, peper en nootmuskaat

Bereidingswijze:

Leg het deeg op een goed ingevette bak-

plaat. Vervolgens met een vork gaatjes in

het deeg prikken

Verspreid de kaas gelijkmatig over het

deeg. Meng de room, melk en eieren en

breng op smaak met zout, peper en noot-

muskaat. Weer goed vermengen en over

de kaas schenken.

– Bereidingstijd in het apparaat: 40 minu-

ten

– Inzetniveaus: 2

Kaaskoekjes

Ingrediënten:

•400 g Fetakaas

• 2 eieren

• 3 eetlepels gehakte peterselie

• zwarte peper

• 80 ml olijfolie

• 375 g bladerdeeg

Bereidingswijze:

Meng de feta, eieren, peterselie en pe-

per. Dek de bladerdeeg af met een voch-

tige doek om uitdrogen te voorkomen.

Leg 4 blaadjes op elkaar en bestrijk ze

met een beetje olie.

Snij ze in 4 reepjes van ongeveer 7 cm

lang.

Doe 2 volle eetlepels fetamengsel op één

hoek van elk reepje en vouw het diago-

naal in een driehoek.

Leg ze op de kop op een bakplaat en

bestrijk ze met olie.

– Bereidingstijd in het apparaat: 25 minu-

ten

– Inzetniveaus: 3

Witbrood

Ingrediënten:

• 1000 g meel

• 40 g verse gist of 20 g gedroogde gist

•650 ml melk

•15 g zout

Overig:

• Bakplaat ingevet of belegd met bakpa-

pier

Bereidingswijze:

Meel en zout in een grote kom doen. De

gist oplossen in lauwwarme melk en toe-

voegen aan het meel. Alle ingrediënten

tot een soepel deeg kneden. Afhankelijk

van de kwaliteit van het meel kan een

beetje meer melk nodig zijn om een werk-

baar deeg te krijgen.

Laat het deeg rijzen tot het verdubbelt in

volume.

Snijd het deeg in twee stukken, maak lan-

ge broden plaats deze op de bakplaat die

is ingevet of bedekt met bakpapier.

Laat de broden nogmaals rijzen tot ze de

helft groter zijn.

Strooi voor het bakken wat bloem over de

broden en maak met een scherp mes 3 - 4

keer een diagonale snede van minstens 1

cm diep.

– Bereidingstijd in het apparaat: 55 minu-

ten

– Inzetniveaus: 2

– Voor stoomovens: voeg 200 ml water

toe aan de waterlade

NEDERLANDS

21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments