AEG BS9354151M Recipe Book download pdf (Page 25)

Vet een ovenschaal in met een beetje bo-

ter. Mix de tagliatelle, ham en peterselie

en uien en doe het in de ovenschotel.

Meng de eieren met de melk en breng

het op smaak met zout, peper en noot-

muskaat en schenk het over het pasta-

mengsel. Verdeel de parmezaanse kaas

over het gerecht.

– Bereidingstijd in het apparaat: 45 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

– Voeg 300 ml water toe aan de waterla-

de

Witlofgratin

Ingrediënten:

• 8 middelgrote stronken witlof

• 8 plakken gekookte ham

• 30 g boter

• 1.5 eetlepel bloem

• 150 ml groentebouillon (van de witlof)

• 5 eetlepels melk

•100 g geraspte kaas

Bereidingswijze:

Snij het witlof doormidden en verwijder

de bittere kern. Was de witlof en kook het

15 minuten in water.

Neem de witlofhelften uit het water, spoel

ze af met koud water en doe de twee helf-

ten weer tegen elkaar. Rol elk stronkje in

een plakje ham en leg ze op een ingevet-

te bakplaat.

Laat de boter smelten en voeg de bloem

toe. Even fruiten en vervolgens de groen-

tebouillon en melk toevoegen en aan de

kook brengen.

Roer 50 g kaas door de saus en schenk

het over het witlof. Strooi de rest van de

kaas over het gerecht.

– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

– Plaathoogte: 2

– Voeg 300 ml water toe aan de waterla-

de

Stoofschotel

Ingrediënten:

• 600 g bieflapjes

• zout en peper

• bloem

• 10 gr. boter

•1 ui

• 330 ml donker bier

• 2 theelepels bruine suiker

• 2 theelepels tomatenpuree

• 500 ml runderbouillon

Bereidingswijze:

Snij de bieflapjes in blokjes, kruiden met

peper en zout en met bloem bestrooien.

Verhit boter in een pan en bak het vlees

aan. Doe het vervolgens in een stoofscho-

tel.

Schil en snij een ui, glazig bakken in een

beetje boter en over het vlees doen.

Meng het donkere bier, de bruine suiker,

de tomatenpuree en de vleesbouillon,

doe het in een pan en breng het aan de

kook. Schenk het over het vlees (vlees

moet bedekt zijn).

Dek het af en doe het in het apparaat.

– Bereidingstijd in het apparaat: 120 mi-

nuten

– Plaathoogte: 3

Koolstoofschotel

Ingrediënten:

• 1 kool (800 g)

• marjorein

•1 ui

• bakolie

• 400 g gehakt

• 250 g langkorrelrijst

• zout, peper en paprikapoeder

• 1 liter vleesbouillon

• 200 ml verse room

• 100 g geraspte kaas

Bereidingswijze:

Snij de kool in vieren en verwijder de

stronk. Blancheren in gezouten water op

smaak gebracht met marjoraan.

Schil en snij een ui fijn, licht aanbakken in

een beetje olie. Voeg vervolgens het ge-

hakt en de langkorrelrijst toe, roeren en

op smaak brengen met zout, peper en

paprika. Voeg vleesbouillon toe en laat

het 20 minuten sudderen met een deksel

op de pan.

Plaats laagjes kool en het rijst-/gehakt-

mengsel in een schaal.

Doe de crème fraîche bovenop het ge-

recht en strooi kaas over de bovenkant.

NEDERLANDS

25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments