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die Backform geben, glatt streichen und

in das Gerät stellen.

– Verweildauer im Gerät: 55 Minuten

– Einschubebene: 1

Bisquitboden

Zutaten:

•4 Eier

• 2 Esslöffel heißes Wasser

• 50 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

• 100 g Zucker

•100 g Mehl

• 100 g Speisestärke

• 2 gestrichene Teelöffel Backpulver

Sonstiges:

• Runde Springform, 28 cm, schwarz, Bo-

den mit Backpapier ausgelegt

Zubereitung:

Die Eier trennen. Eigelb mit heißem Was-

ser, 50 g Zucker, Vanillezucker und Salz

schaumig rühren. Eiweiß mit 100 g Zucker

steif schlagen.

Mehl, Stärke und Backpulver zusammen

sieben.

Eiweiß und Eigelb vorsichtig miteinander

vermischen. Anschließend die Mehlmi-

schung vorsichtig unterheben. Den Teig

in die Backform geben, glatt streichen

und in das Gerät stellen.

– Verweildauer im Gerät: 30 Minuten

– Einschubebene: 3

Käsekuchen

Zutaten für den Boden:

•150 g Mehl

• 70 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

•1 Ei

• 70 g weiche Butter

Zutaten für die Käsecreme:

•3 Eiweiß

• 50 g Rosinen

• 2 Esslöffel Rum

• 750 g Magerquark

• 3 Eigelb

• 200 g Zucker

• Saft einer Zitrone

• 200 g Crème Fraîche

• 1 Päckchen Puddingpulver, Vanillege-

schmack (40 g oder die entsprechende

Menge Pulver, die für die Zubereitung

von Pudding mit 500 ml Milch benötigt

wird)

Sonstiges:

• Schwarze Springform mit 26 cm Durch-

messer, gefettet

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel sieben. Die restli-

chen Zutaten hinzufügen und mit dem

Handrührgerät zu einem Teig rühren. Den

Teig anschließend 2 Stunden in den Kühl-

schrank stellen.

Mit ca. 2/3 des Teigs den gefetteten Bo-

den der Springform belegen und mehr-

mals mit einer Gabel einstechen.

Mit dem restlichen Teig einen 3 cm hohen

Rand formen.

Das Eiweiß mit dem Handrührgerät steif

schlagen. Rosinen waschen, gut abtropfen

lassen, mit Rum beträufeln und durchzie-

hen lassen.

Magerquark, Eigelb, Zucker, Zitronensaft,

Crème Fraîche und das Puddingpulver in

eine Rührschüssel geben und gut mitei-

nander verrühren.

Zum Schluss den Eischnee und die Rosi-

nen vorsichtig unter die Quarkmasse he-

ben.

– Verweildauer im Gerät: 85 Minuten

– Einschubebene: 1

Früchtebrot

Zutaten:

• 200 g Butter

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 8 g)

• 1 Prise Salz

•3 Eier

• 300 g Mehl

• 1/2 Päckchen Backpulver (ca. 8 g)

• 125 g Korinthen

• 125 g Rosinen

• 60 g gehackte Mandeln

• 60 g kandierte Zitronen- oder Orangen-

schale

• 60 g gehackte kandierte Kirschen

• 70 g ganze a/jointfilesconvert/900869/bgezogene Mandeln

Sonstiges:

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