AEG BP831660NM Recipe Book download pdf (Page 17)

• 125 ml piima

Pärast küpsetamist:

• 375 ml vett

• 200 g suhkrut

• 100 ml ploomibrändit või 100 ml

apelsinilikööri

Valmistamine:

Pange kaussi jahu, kuivpärm, suhkur,

või, munakollased, sool, vanillisuhkur ja

piim ning sõtkuge ühtlane pärmitainas.

Katke tainakauss ja laske tainal üks tund

kerkida. Seejärel pange tainas võiga

määritud ringikujulisse koogivormi, katke

kinni ja laske veel 45 minutit kerkida.

• Ahjusoleku aeg (min): 35

• Riiuli tasand: 1

Pärast küpsetamist:

Kuumutage vesi ja suhkur keemiseni ja

laske segul jahtuda. Lisage suhkruvette

ploomibrändi või apelsiniliköör ning

segage. Kui kook on jahtunud, torgake

sellesse puutikuga mitmeid auke ja laske

segul ühtlaselt kooki imbuda.

7.12 Keeks:

Koostis:

• 4 muna

• 2 spl kuuma vett

• 50 g suhkrut

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 100 g suhkrut

• 100 g jahu

• 100 g tärklist

• 2 triiki täis teelusikatäit

küpsetuspulbrit

Muu:

• Ümmargune lahtikäiv koogivorm

läbimõõduga 28 cm, põhjast kaetud

küpsetuspaberiga

Valmistamine:

Eraldage munavalged ja -kollased.

Vahustage munakollased kuuma vee, 50

g suhkru, vanillisuhkru ja soolaga.

Vahustage munavalged 100 g suhkruga

tugevate vahutortide tekkimiseni. Segage

kokku jahu, tärklis ja küpsetuspulber.

Segage ettevaatlikult kokku munavalged

ja munakollased. Seejärel segage õrnalt

sisse jahusegu. Pange tainas

küpsetusvormi, siluge pealt ja asetage

ahju.

• Ahjusoleku aeg (min): 30

• Riiuli tasand: 3

7.13 Purukook:

Tainas:

• 375 g jahu

• 20 g pärmi

• 150 ml leiget piima

• 60 g suhkrut

• 1 näpuotsatäis soola

• 2 munakollast

• 75 g pehmet võid

Puru:

• 200 g suhkrut

• 200 g võid

• 1 tl kaneeli

• 350 g jahu

• 50 g purustatud pähkleid

• 30 g sulatatud võid

Valmistamine:

Sõeluge jahu kaussi ja tehke keskele

väike süvend. Tükeldage pärm, asetage

lohku, segage äärest piima ja osa

jahuga, raputage jahuga üle, laske

soojas kohas nii kaua kerkida, kuni

eeltainale raputatud jahu muutub

praguliseks. Pange suhkur,

munakollased, või ja sool jahu hulka.

Sõtkuge kõik ained ühtlaseks taignaks.

Laske taignal soojas kohas

kahekordseks kerkida. Seejärel rullige

tainas, asetage see määritud

küpsetusplaadile ning laske uuesti

kerkida. Pange kaussi suhkur, või ja

kaneel ning segage läbi. Lisage jahu ja

pähklid ning segage, kuni saate sobiva

purusegu. Kallake sulatatud või kerkinud

tainale ja riputage sellele ühtlaselt

purusegu.

• Ahjusoleku aeg (min): 35

• Riiuli tasand: 3

7.14 Suhkrukook:

Koostis:

• 5 muna

• 340 g suhkrut

• 100 g sulatatud võid

• 360 g jahu

• 1 pakk küpsetuspulbrit (umbes 15 g)

• 1 pakk vanillisuhkrut (umbes 8 g)

• 1 näpuotsatäis soola

• 200 ml külma vett

EESTI 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Comments to this Manuals

No comments