AEG BSE792320B User Manual download pdf (Page 21)

När du fyllt vattenlådan ska den sättas in

i samma läge. Tryck på den främre

knappen tills vattenlådan är inuti ugnen.

Töm vattenbehållaren efter varje

användningstillfälle.

FÖRSIKTIGHET!

Håll vattenlådan på behörigt

avstånd från varma ytor.

6.11 Matlagning med ånga

Locket till vattenlådan sitter i

kontrollpanelen.

VARNING!

Använd bara kallt

kranvatten. Använd inte

filtrerat (avsaltat) eller

destillerat vatten. Använd

inte andra vätskor. Häll inte

lättantändlig vätska eller

alkohol i vattenlådan.

1. Tryck på locket för att öppna

vattenlådan och dra ut den ur

produkten.

2. Fyll vattenlådan med kallt vatten till

maxnivån (ca 950 ml).Vattenmängden

räcker i ca 50 minuter.Använd

markeringarna på vattenlådan.

3. Tryck in vattenlådan i sitt

ursprungliga läge.

Torka av den blöta

vattenlådan med en

mjuk trasa innan du

sätter tillbaka den i

produkten.

4. Slå på produkten.

5. Ställ in en ångfunktion och

temperaturen.

6. Ställ vid behov in funktionen: Koktid

eller Sluttid .

Den första ångan syns efter ca

2 minuter. När produkten når den

inställda temperaturen avges en

ljudsignal.

När vattnet i vattenlådan börjar ta

slut ljuder en signal. Vattenlådan

måste fyllas på för att man ska kunna

fortsätta med ångtillagningen på det

sätt som beskrivs ovan.

Signalen hörs i slutet av tillagningstiden.

7. Stänga av produkten.

8. Töm vattenlådan när tillagningen

med ångfunktion är klar.

FÖRSIKTIGHET!

Produkten är het. Det

finns risk för att du

bränner dig. Var försiktig

när du tömmer

vattenlådan.

9. Efter ångtillagning kan kondens ha

samlats i ugnsutrymmets botten.

Torka alltid av ugnsutrymmets botten

när ugnen har kallnat.

Låt produkten torka helt med luckan

öppen. För att skynda på torkningen kan

du stänga luckan och värma upp

produkten med funktionen: Varmluft i

temperatur 150 °C i ca 15 minuter.

I slutet av ångkokningen går

kylfläkten snabbare för att ta

bort ångan.

6.12 SousVide-tillagning

• Maten behåller sin fulla arom utan att

flyktiga smaker och fukt förloras.

• Mör struktur på kött och fisk.

• Maten behåller alla mineraler och

vitaminer.

• Mindre kryddor behövs eftersom

maten behåller sin naturliga smak.

• Bättre arbetsflöde eftersom man inte

behöver förbereda och servera maten

på samma tid och plats.

• Låg tillagningstemperatur minimerar

risken för övertillagning.

• Portionering av maten gör att den lätt

att hålla.

Förbereda maten

1. Skölj och skär ingredienserna i bitar.

2. Krydda ingredienserna.

3. Lägg ingredienserna i lämpliga

vakuumpåsar.

4. Vakuumförslut påsen så att du

avlägsnar så mycket luft som möjligt.

5. Påsarna måste förvaras kallt om inte

tillagningen sker omedelbart.

6. Fortsätt med funktionen SousVide-

tillagning enligt anvisningarna i

lämplig tillagningstabell för maten

som avses eller recepten med

tillagningshjälp.

7. Öppna påsen och servera.

SVENSKA

21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 63 64

Comments to this Manuals

No comments