AEG KS8404001M Recipe Book download pdf (Page 3)

• 1 lžička sladké papriky

• 1/2 lžičky bazalky

• 1 malá plechovka hub na plátky (280 g)

• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petr‐

žel)

•voda

Příprava:

Nařízněte kůži po celém vepřovém koleni. Smí‐

chejte olej, sůl, papriku a bazalku a směsí

potřete koleno. Vložte koleno do pekáče a roz‐

prostřete po něm houby. Přidejte polévkovou ze‐

leninu a vodu; spodní část by měla být ponořena

do hloubky 10–15 mm. Pečeni po asi 30 minu‐

tách obraťte.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 160 minut

– Poloha roštu: 1

Vepřové plecko

Přísady:

• 1,5 kg vepřového plecka s kůží, z mladého

prasete

•sůl

•pepř

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 150 g jemně nakrájeného celeru

• 1 pórek, na kolečka

• 1 malá plechovka s nadrobno nasekanými raj‐

čaty (400 g)

• 250 ml smetany

• 2 stroužky česneku, oloupané a rozmačkané

• čerstvý rozmarýn a tymián

Příprava:

Ostrým nožem do kůže vyřízněte kosočtverce.

Osolte a opepřete a ze všech stran osmahněte v

pekáči na plotýnce na olivovém oleji dozlatova,

poté sundejte. Poduste celer s pórkem na troše

oleje v pekáči, přidejte rajčata, smetanu, česnek,

rozmarýn a tymián, zamíchejte a na vrch položte

vepřové plecko. Vložte do spotřebiče.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 130 minut

– Poloha roštu: 1

Telecí pečeně

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu

hmotnosti od 1000 do 3000 g.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací

mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu. Spodní

část by měla být ponořena do hloubky 10–20

mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.

– Poloha roštu: 1

Telecí koleno

Přísady:

• 1 zadní telecí koleno 1,5–2 kg

• 4 plátky vařené šunky

• 2 polévkové lžíce oleje

• 1 lžička soli

• 1 lžička sladké papriky

• 1/2 lžičky bazalky

• 1 malá plechovka hub na plátky (280 g)

• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petr‐

žel)

•voda

Příprava:

Na telecím koleni udělejte osm podélných

zářezů. Rozkrojte čtyři plátky vařené šunky na

polovinu a vložte je do zářezů. Smíchejte olej,

sůl, papriku a bazalku a směsí potřete koleno.

Vložte koleno do pekáče a rozprostřete po něm

houby. K telecímu koleni přidejte polévkovou ze‐

leninu a vodu; spodní část by měla být ponořena

do hloubky 10–15 mm. Pečeni po asi 30 minu‐

tách obraťte.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 160 minut

– Poloha roštu: 1

Telecí ossobuco

Přísady:

• 4 lžičky másla pro opečení dozlatova

• 4 plátky ze zadní telecí nožičky, asi 3–4 cm

silné (nasekané kolmo na kost)

• 4 středně velké mrkve, nakrájené na kostičky

• 4 celerové natě, nakrájené na kostičky

• 1 kg zralých rajčat, oloupaných, rozpůlených,

bez semínek a nakrájených na kostičky

• 1 svazek petrželové natě, omyté a nahrubo

nasekané

• 4 polévkové lžíce másla

• 2 lžíce mouky na obalení

• 6 polévkových lžic olivového oleje

• 250 ml bílého vína

• 250 ml masového vývaru

• 3 středně velké cibule, oloupané a nadrobno

nakrájené

ČESKY 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments