AEG KS8404001M Recipe Book download pdf (Page 12)

Pokryjeme vymazané dno formy na pečení přibli‐

žně 2/3 těsta a několikrát propíchneme vidličkou.

Pomocí zbytku těsta vytvoříme přibližně 3 cm vy‐

soký okraj.

Pomocí ručního mixéru ušleháme sníh z bílků,

až začnou tuhnout. Promyjeme hrozinky, nechá‐

me je pořádně okapat, pokapeme rumem a ne‐

cháme nasáknout.

Dáme nízkotučný tvaroh, vaječné žloutky, cukr,

citrónovou šťávu, crème fraîche a pudinkový prá‐

šek do mísy na míchání a vše řádně promíchá‐

me.

Nakonec do tvarohové směsi vmícháme sníh z

vaječných bílků a hrozinky.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 85 minut

– Poloha roštu: 1

Ovocný koláč

Přísady:

•200 g másla

•200 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

•3 vejce

• 300 g mouky

• 1/2 balíčku prášku do pečiva (asi 8 g)

• 125 g rybízu

• 125 g hrozinek

• 60 g nasekaných mandlí

• 60 g kandované citrónové kůry nebo kandova‐

né pomerančové kůry

• 60 g nasekaných kandovaných třešní

• 70 g celých spařených mandlí

Ostatní:

• Černá rozkládací forma na pečení, průměr 24

cm

• Margarín k vymaštění

• Strouhanka k vysypání formy

Příprava:

Máslo, cukr, vanilkový cukr a sůl dáme do mísy

na míchání těsta a našleháme směs. Pak přidá‐

me postupně vejce a znovu našleháme. Mouku

smícháme s práškem na pečení a vmícháme do

pěnové masy.

Do směsi vmícháme také ovoce.

Dáme směs do připravené formy a její okraje vy‐

tvarujeme o trochu výš než střed. Okraj a střed

moučníku ozdobíme celými spařenými mandle‐

mi. Vložíme moučník do spotřebiče.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 100 minut

– Poloha roštu: 1

Koláč s drobenkou

Ingredience na těsto:

• 375 g mouky

• 20 g droždí

• 150 ml vlažného mléka

• 60 g cukru

• 1 špetka soli

• 2 vaječné žloutky

• 75 g měkkého másla

Ingredience na drobenku:

• 200 g cukru

• 200 g másla

• 1 lžička skořice

• 350 g mouky

• 50 g nasekaných oříšků

• 30 g rozpuštěného másla

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve

středu uděláme důlek. Rozdrobíme droždí, dáme

ho do důlku, vmícháme s mlékem a trochou

mouky z okrajů. Zasypeme moukou a necháme

kynout na teplém místě, dokud se v mouce, kte‐

rou jsme zasypali povrch, nezačnou ukazovat

praskliny.

Na okraj mouky přidáme cukr, vaječné žloutky,

máslo a sůl. Vše zpracujeme na vláčné kynuté

těsto.

Necháme těsto kynout na teplém místě, dokud

se jeho objem přibližně nezdvojnásobí. Vyválíme

těsto, uložíme na namaštěný pečicí plech a zno‐

vu necháme kynout.

Do mísy na míchání přidáme cukr, máslo a

skořici a vše smícháme.

Přidáme mouku a oříšky a hněteme, dokud ne‐

vznikne směs na drobenku.

Vykynuté těsto potřeme máslem a rovnoměrně

posypeme směsí na drobenku.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

– Poloha roštu: 2

Vánočka

Ingredience na těsto:

• 650 g mouky

• 20 g droždí

• 200 ml mléka

• 40 g cukru

• 5 g soli

• 5 vaječných žloutků

• 200 g měkkého másla

12

www.aeg.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments