AEG KS8404021M Recipe Book download pdf (Page 8)

Kycklinglår

Ingredienser:

• 4 kycklingklubbor à 250 g

• 250 g crème fraîche

• 125 ml grädde

•1 tsk salt

•1 tsk paprika

• 1 tsk curry

• 1/2 tsk peppar

• 250 g skivade burkchampinjoner

• 20 g majsstärkelse

Beskrivning:

Rengör kycklinglåren och lägg i en ugns-

form. Blanda ihop resten av ingredien-

serna och häll över kycklinglåren.

– Tid i produkten: 55 minuter

–Ugnsnivå: 1

Coq au Vin

Ingredienser:

• 1 kyckling

•salt

•peppar

•1 msk mjöl

• 50 g skirat smör

• 500 ml vitt vin

• 500 ml kycklingbuljong

• 4 msk sojasås

• 1/2 knippe persilja

• 1 kvist timjan

• 150 g tärnad bacon

• 250 g portobello, rengjorda och skur-

na i fjärdedelar

• 12 schalottenlökar, skalade

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade

Beskrivning:

Rengör kycklingen, krydda med salt och

peppar och strö över mjölet.

Värm det skirade smöret i en stekpanna

och bryn kycklingen på alla sidor. Häll i

vitt vin, kycklingbuljong och sojasås och

koka upp.

Tillsätt persilja, timjan, tärnad bacon,

svamp, schalottenlök och vitlök.

Koka upp igen, häll i ugnsfast form, täck

över med ett lock och ställ in i produk-

ten.

– Tid i produkten: 55 minuter

–Ugnsnivå: 1

Stekt anka med apelsin

Ingredienser:

• 1 anka (1,6 – 2,0 kg)

•salt

•peppar

• 3 apelsiner, skalade, urkärnade och

tärnade

•1/2 tesked salt

• 2 apelsiner för råsaftpressning

• 150 ml sherry

Beskrivning:

Rengör ankan, krydda med salt och pep-

par och gnid in med apelsinskal.

Fyll ankan med saltade apelsintärningar

och sy ihop.

Placera ankan med bröstet nedåt i ugns-

pannan.

Pressa ur saften ur apelsinerna, blanda

med sherryn och häll över ankan.

Ställ in ankan i produkten. Vänd den ef-

ter 30 minuter. En ljudsignal avges.

– Tid i produkten: 90 minuter

–Ugnsnivå: 1

Fylld kyckling

Ingredienser:

• 1 kyckling, 1,2 kg (med krås)

• 1 msk matolja

•1 tsk salt

• 1/4 tsk paprika

• 50 g ströbröd

• 3 - 4 matskedar mjölk

• 1 hackad lök

• 1 knippe persilja, hackad

• 20 g smör

•1 ägg

•salt och peppar

Beskrivning:

Rengör och torka kycklingen. Blanda

olja, salt och paprika och gnid in i kyck-

lingen.

Fyllning: Blanda ströbröd och mjölk.

Lägg hackad lök, persilja och smör i en

panna och fräs. Finhacka hjärtat, levern

och magen och tillsätt ett ägg. Blanda

sedan ihop allting och krydda med salt

och peppar

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments