AEG KS8404021M Recipe Book download pdf (Page 3)

•1 tsk salt

• 1 tsk ädelpaprika

• 1/2 tsk basilika

• 1 liten burk skivade champinjoner (280

g)

• soppgrönsaker (morot, purjolök, selle-

ri, persilja)

• vatten

Beskrivning:

Skär i svålen runtom hela fläskläggen.

Blanda olja, salt, paprika och basilika och

sprid ut över fläskläggen. Lägg fläskläg-

gen i en ugnspanna och strö ut champin-

jonerna över den. Tillsätt soppgrönsaker

och vatten; botten bör vara täckt till ett

djup av 10 - 15 mm. Vänd steken efter

cirka 30 minuter.

– Tid i produkten: 160 minuter

–Ugnsnivå: 1

Fläskbog

Ingredienser:

• 1,5 kg fläskbog med skinn, från ung-

gris

•salt

•peppar

• 2 msk olivolja

• 150 g fint skuren selleri

• 1 purjolök, skivad

• 1 liten burk tomater, finhackade (400

g)

• 250 ml grädde

• 2 vitlöksklyftor, skalade och krossade

• färsk rosmarin och timjan

Beskrivning:

Skär rutor i skinnet med en vass kniv.

Krydda med salt och peppar och bryn på

alla sidor med olivolja på en långpanna.

Fräs selleri och purjolök med lite olja i en

ugnspanna, tillsätt sedan tomater, gräd-

de, vitlöksklyftor, rosmarin och timjan.

Rör om och lägg fläskbogen ovanpå.

Sätt in i produkten.

– Tid i produkten: 130 minuter

–Ugnsnivå: 1

Kalvstek

Inställningar:

Automatisk vikt. Inställning för vikter

mellan 1000 och 3 000 g.

Beskrivning:

Krydda köttet efter smak och lägg det i

en ugnsfast form. Tillsätt vatten eller an-

nan vätska; botten bör vara täckt till ett

djup av 10–20 mm. Täck över med ett

lock.

–Ugnsnivå: 1

Kalvlägg

Ingredienser:

• 1 baklägg av kalv 1,5 - 2 kg

• 4 skivor kokt skinka

• 2 msk matolja

•1 tsk salt

• 1 tsk ädelpaprika

• 1/2 tsk basilika

• 1 liten burk skivade champinjoner (280

g)

• soppgrönsaker (morot, purjolök, selle-

ri, persilja)

• vatten

Beskrivning:

Skär 8 snitt på längden runtom hela kalv-

läggen. Skär fyra skivor av kokt skinka i

halvor och placera i snitten. Blanda olja,

salt, paprika och basilika och sprid ut

över kalvläggen. Lägg kalvläggen i en

ugnspanna och strö ut champinjonerna

över den. Tillsätt soppgrönsaker och vat-

ten till kalvlägget; botten bör vara täckt

till ett djup av 10 - 15 mm. Vänd steken

efter cirka 30 minuter.

– Tid i produkten: 160 minuter

–Ugnsnivå: 1

Ossobuco

Ingredienser:

•4 msk smör för bryning

• 4 kalvläggsskivor, cirka 3 - 4 cm tjocka

(skurna på tvären i förhållande till be-

nen)

• 4 medelstora morötter, skurna i små

tärningar

• 4 stjälkar selleri, skurna i små tärningar

• 1 kg mogna tomater, skalade, halvera-

de, urkärnade och tärnade

• 1 knippe persilja, sköljd och grovhack-

ad

• 4 matskedar smör

SVENSKA 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments