AEG KS8404021M Recipe Book download pdf (Page 8)

Rens kyllingelårene, og læg dem i en bra-

depande. Bland de resterende ingredien-

ser sammen, og hæld dem over kyllinge-

lårene.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 1

Coq au vin

Ingredienser:

• 1 kylling

•salt

•Peber

•1 spsk. mel

•50 g klaret smør

• 500 ml hvidvin

• 500 ml hønsebouillon

• 4 spsk. sojasovs

• ½ bundt persille

• 1 timiankvist

• 150 g bacon i tern

• 250 g hvide champignoner, rensede og

delt i kvarte

• 12 pillede skalotteløg

• 2 fed hvidløg, pillede og knuste

Tilberedning:

Rens kyllingen, og krydr med salt og pe-

ber, og drys med mel.

Opvarm den klarede smør i en bradepan-

de på varmekredsen, og brun kyllingen på

alle sider. Hæld hvidvin, hønsebouillon og

sojasovs i, og bring det i kog.

Tilsæt persille, timian, bacon i tern, cham-

pignoner, skalotteløg og hvidløg.

Bring det i kog igen, læg låg på, og sæt

det i ovnen.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnrille: 1

And a la orange

Ingredienser:

• 1 and (1,6 - 2 kg)

•salt

•Peber

• 3 appelsiner, skrællede, uden kerner og

skåret i tern

•½ tsk. salt

• Saften af 2 appelsiner

• 150 ml sherry

Tilberedning:

Rens anden, drys salt og peber på, og

gnid den med appelsinskrællen.

Fyld anden med appelsinstykker smagt til

med salt, og sy den til.

Læg anden i bradepanden med brystet

nedad.

Pres saften ud af appelsinerne, bland den

med sherry, og hæld den over anden.

Sæt anden i ovnen, vendes efter 30 minut-

ter. Der lyder et signal.

– Tid i ovnen: 90 minutter

– Ovnrille: 1

Kylling med fyld

Ingredienser:

• 1 kylling, 1,2 kg (med indmad)

• 1 spsk. olie

•1 tsk. salt

• 1/4 tsk. paprika

•50 g rasp

•3 - 4 spsk. mælk

• 1 løg, hakket

• 1 bundt hakket persille

•20 g smør

•1 æg

• Salt og peber

Tilberedning:

Rens kyllingen, og tør den. Bland olie, salt

og paprika, og gnid blandingen ind i kyl-

lingen.

Fyld: Bland rasp og mælk sammen. Hæld

hakket løg, persille og smør i en kasserol-

le, og svits det. Hak hjerte, lever og mave

fint, og tilsæt et æg. Bland derefter det

hele sammen, og drys med salt og peber.

Læg kyllingen med brystet nedad i en

bradepande, og sæt den i ovnen. Vend

den efter 30 minutter. Der lyder et signal.

– Tid i ovnen: 90 minutter

– Ovnrille: 1

Pocheret kyllingebryst

Ingredienser:

• 4 kyllingebrystfileter, udbenede

• Salt, peber, paprika, karry

Tilberedning:

Drys krydderier på kyllingebrysterne, og

læg dem i et glasfad i apparatet.

• Tid i ovnen: 35 minutter

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments