AEG KS7100000M User Manual download pdf (Page 19)

Tabuľka pre varenie s postupným použitím prípravy jedla s použitím ventilátora – Ventitherm ®

a varenia parou

Pokrm Ventitherm ® – príprava

jedla s použitím ventilátora

Varenie parou (max. množstvo vody je

650 ml)

Teplota (°C) Čas (v min.) Mäso a prílohy, čas

(v min.)

Úroveň v rúre

Hovädzie pečené, 1 kg

Ružičkový kel, polenta

180 60-70 30-35 1

Bravčové pečené 1 kg,

zemiaky, zelenina,

Šťava z pečeného mäsa

180 60-70 30-35 1

Teľacie pečené, 1 kg

ryža, zelenina

180 50-60 30-35 1

Údaje uvedené v tabuľke sú iba orientačné. Dáta

závisia od veľkosti a množstva. Pred začatím va‐

renia parou nastavte teplotu stredu mäsa na 60

až 63 °C.

INTERVALOVÉ VARENIE PAROU

Intervalové varenie parou je vhodné, ak pečiete

veľké kusy mäsa, rozmrazujete alebo ohrievate

jedlo, ktoré už bolo uvarené.

Pečené mäso pred zohrievaním narežte na plát‐

ky.

Tabuľka pre intervalové varenie parou

Varenie vo viacerých úrovniach

Pokrm Intervalové varenie parou (max. množstvo vody je

250 ml)

Teplota (°C) Čas (v min.) Úroveň v rúre

Zohriatie jedla, 6 tanierov s priemerom

24 cm

110 15-20 2 a 3

Bravčové pečené, 1 000 g 180 90-100 2

Hovädzie pečené, 1 000 g 180 90-100 2

Teľacie pečené, 1 000 g 180 80-90 2

Sekaná hrubá, 500 g 180 30-40 2

Viedenské klobásky / biele klobásky 85 15-20 2

Údené bravčové karé 600 – 1 000 g

(predtým namáčajte 2 hodiny)

180 60-70 2

Kurča, 1 000 g 200 45-55 2

Kačica (1 500 – 2 000 g) 180 60-75 2

Hus, 3 000 g 170 130-170 1

Rybie filety 90 20-30 2

SLOVENSKY 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS7100000M User Manual Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS7100000M