AEG KS7100000M User Manual download pdf (Page 31)

Innstilling Brettposisjon Tid (Time) Vann i vannskuf-

fen

P 3 POTETGRA-

TENG

2 50 min. 200 ml

FORMBRØD 500-700 g

Ingredienser:

• 1 000 g hvetemel type 405

• 1 terning fersk gjær eller 2 pakker tør-

rgjær

• 600 ml melk

• 15 g salt

Forberedelse:

Hell mel og salt i en stor bolle. Løs opp

gjæren i lunken melk og tilsett gjærblan-

dingen til melet. Kna alle ingrediensene til

en jevn deig. Spe på med melk hvis det er

nødvendig. Sjekk teksturen på melet. La

deigen heve. Den må heve til dobbel

størrelse.

Forbered to brød av deigen. Legg dem

på smurt stekeplate eller konditoribrett

(et ekstrautstyr). La brødene heve til halve

størrelsen. Strø litt mel på brødene før du

baker. Bruk en skarp kniv til å skjære dia-

gonalt, minimum 1 cm dyp.

Innstilling Brettposisjon Tid (Time) Vann i vannskuf-

fen

P 4 FORMBRØD 2 55 min. 200 ml

RUNDSTYKKER, 40 g/stk

Ingredienser:

• 500 g hvetemel type 405

• 20 g fersk gjær eller 1 pakke tørrgjær

•3 dl vann

• 10 g salt

Forberedelse:

Hell mel og salt i en stor bolle. Oppløs

gjæret i vannet. Legg til mel. Kna alle in-

grediensene til en jevn deig. La deigen

heve. Den må heve til dobbel størrelse.

Skjær deigen i stykker, form stykkene til

rundstykker og legg dem på smurt steke-

plate eller patisseriebrettet (et spesialut-

styr). La rundstykkene heve igjen i ca. 25

minutter.

Skjær et kryss i rundstykkene før du steker

dem. Strø valmue, karve eller sesamfrø på

toppen.

Innstilling Brettposisjon Tid (Time) Vann i vannskuf-

fen

P 5RUNDSTYKKER 3 15 min. 200 ml

FISKEFILÉT 700 g

Ingredienser:

• 700 g filet av gjørs eller laks i terninger

• 100 g revet emmentaler

•200 ml kremfløte

• 50 g strøkavring

• salt, pepper, sitronsaft

• hakket persille

• 40 g smør til smøring av formen

Forberedelse:

Hell sitronsaft på fiskefiléten og la den

marinere en stund. Tørk saften med tørke-

papir. Krydre fiskefilétene med pepper og

salt på begge sider. Legg filetene i en

smurt, ildfast form.

Bland sammen fløte, revet ost, knust kav-

ring og hakket persille og fordel over fi-

skefiletene.

Innstilling Brettposisjon Tid (Time) Vann i vannskuf-

fen

P 6 FISKEFILÉT 2 25 min. 250 ml

ØRRET, 250-300 g

Ingredienser:

• 4 ørret à 250 - 300 g

• sitronsaft, pepper, salt

Forberedelse:

Rens ørret fra innsiden og ut. Hell sitron-

saft på den. Krydre og legg i et fat i rust-

NORSK

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS7100000M User Manual Page 31

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS7100000M