AEG KS7100000M User Manual download pdf (Page 26)

Fisk (dampet)

Matvarer Brettposisjon Temperatur

(°C)

Tid (min)

Hel fisk (1000-1500 g) 1 210-220 45-75

Fjærfe

Matvarer Brettposisjon Temperatur

(°C)

Tid (min)

Kylling (1000-1500 g) 1 190-210 45-75

Halve kyllinger (hver på 400-500 g) 1 200-220 35-50

Stykker av fjærkre (hvert på

200-250 g)

1 200-220 35-50

And (1500-2000 g) 1 180-200 75-105

Kam av vilt

Matvarer Brettposisjon Temperatur

(°C)

Tid (min)

Harerygg, harelår (inntil 1 000 g 1

220-230

25-40

Rådyr-/hjorterygg (1500-2 000 g) 1 210-220 75-105

Rådyr-/hjortelår (1500-2 000 g) 1 200-210 90-135

LAVTEMPERATURSTEKING

• Lavtemperatursteking er korrekt for

stykker av mørt, magert kjøtt og fisk for

å gjøre dem saftige.

• Ikke bruk lavtemperatursteking på gry-

testek eller svinekjøttstek.

• Tilbered alltid maten uten lokk ved lav-

temperatursteking.

• Med lavtemperatursteking når ovnen

den forhåndsinnstilte temperaturen og

et signal aktiveres. Deretter skifter ste-

keovnen automatisk til en lavere tem-

peratur for videre steking.

Steking med funksjonen for

lavtemperatursteking:

Brun maten i stekepanne på meget

sterk varme.

Legg kjøttet i dyp langpanne eller di-

rekte på risten.

Sett langpannen under risten for å ta

imot fett som drypper.

Sett inn risten i ovnen.

Velg funksjonen for lavtemperaturste-

king.

Endre temperaturen og stek til den er

ferdig hvis det er nødvendig (se ta-

bellen for lavtemperatursteking).

Tilberedningstabell for lave temperaturer

Matvarer

Vekt (g) Temperatur

(°C)

Brettposi-

sjon

Tid (min)

Roastbiff 1000-1500 120 1 90-110

Oksefilet 1000-1500 120 3 90-110

Kalvestek 1000-1500 120 1 100-120

Biffer 200 - 300 120 3 20-30

Brunes i panne før steking i ovn

www.aeg.com

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS7100000M User Manual Page 26

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS7100000M