AEG KSK792220M Recipe Book download pdf (Page 17)

Shtroni kekun pasi të jetë ftohur dhe

hidhni sipër copëzat e lajthive.

7.5 Kek me qumështor

Përbërësit për pjesën e poshtme:

• 150 g miell

• 70 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 vezë

• 70 g gjalpë

Përbërësit për kremin e bulmetit:

• 3 të bardha veze

• 50 g rrush i thatë

• 2 lugë gjelle rum

• 750 g djathë kuark pa yndyrë

• 3 të verdha vezësh

• 200 g sheqer

• lëngu i një kokrre limoni

• 200 g krem gatimi

• 1 paketë krem ëmbëlsire, vanilje (40 g

ose sasinë përkatëse të pluhurit që

nevojitet për të bërë një puding me

500 ml qumësht)

Tjetër:

• Tavë e zezë për pjekje me diametër

26 cm, e lyer me yndyrë

Metoda:

Siteni miellin në një tas. Shtoni pjesën

tjetër të përbërësve dhe përziejini me një

rrahëse manuale. Pas kësaj, lëreni

përzierjen për 2 orë në frigorifer.

Hidhni 2/3 e masës së brumit në tavën e

lyer me yndyrë dhe shpojeni disa herë

me një pirun.

Duke hedhur pjesën e mbetur të masës

formoni një buzë anësore rreth 3 cm të

lartë.

Rrihini të bardhat e vezëve me rrahësen

manuale derisa të mpiksen. Lani rrushin

e thatë, lëreni të kullojë mirë, spërkateni

me rum dhe lëreni të thahet.

Hidhni në një tas të madh për t'i përzier

gjizën pa yndyrë, të verdhat e vezëve,

sheqerin, lëngun e limonit, kremin e

gatimit dhe kremin e ëmbëlsirës dhe

përziejini mirë me njëri-tjetrin.

Për të përfunduar, hidhini të bardhat e

rrahura të vezëve dhe rrushin e thatë në

përzierjen e gjizës.

• Koha në pajisje: 85 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

7.6 Kek me qershi

Përbërësit:

• 500 g bukë

• 750 ml qumësht

• 1 pisk kripë

• 80 g sheqer

• 4 vezë

• 2 kavanoza me vishnje

• 50 g gjalpë

Tjetër:

• Tavë për pjekje, e lyer me yndyrë

Metoda:

Prijeni bukën në feta. Përzieni së bashku

qumështin, kripën, sheqerin dhe vezët

dhe derdhini mbi bukë, përziejini dhe

lëreni ta thithë masën. Kullojini vishnjat

dhe shtojini në përzierje. Hidheni

përzierjen në tavën e lyer me yndyrë.

Prijeni gjalpin në shtresa dhe vendosini

mbi puding.

• Koha në pajisje: 40 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

7.7 Kek me fruta

Përbërësit:

• 200 g gjalpë

• 200 g sheqer

• 1 pako vanilje me sheqer (afërsisht 8

g)

• 1 pisk kripë

• 3 vezë

• 300 g miell

• 1/2 pako sodë buke (afërsisht 8 g)

• 125 g stafidhe

• 125 g rrush i thatë

• 60 g bajame të copëtuara

• 60 g lëkurë limoni ose portokall i tharë

në sheqer

• 60 g qershi të copëtuara të thara në

sheqer

• 70 g bajame të qëruara

Tjetër:

• Tavë e zezë për pjekje me diametër

24 cm.

• Margarinë për lyerje

• Thërrmije buke për të veshur formën

e pjekjes

Metoda:

SHQIP 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments