AEG KSK792220M Recipe Book download pdf (Page 14)

Për të përgatitur mbushjen, përzieni së

bashku vezët, ajkën dhe erëzat. Më pas

shtoni djathin.

Hidheni mbushjen sipër pastërmasë.

• Koha në pajisje: 45 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

6.4 Pite me djathë

Përbërësit:

• 1.5 shtresa brumi origjinal zviceran

për torta ose brumë me peta (të

hapura në formë katrore)

• 500 g djathë i grirë

• 200 ml ajkë

• 100 ml qumësht

• 4 vezë

• kripë, piper dhe arrë moskat

Metoda:

Vëreni brumin në një tavë të lyer mirë me

yndyrë. Shpojeni brumin mirë gjithandej

me pirun.

Shpërndani njëtrajtësisht mbi brumë

copat e djathit. Përzieni ajkën, qumështin

dhe vezët dhe hidhini kripë, piper dhe

arrë moskati. Përziejeni mirë sërish dhe

derdheni masën sipër djathit.

• Koha në pajisje: 40 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

6.5 Pirozhka (30 copë të

vogla)

Përbërësit për brumin:

• 250 g miell speltë

• 250 g gjalpë

• 250 g djathë kuark pa yndyrë

• kripë

Përbërësit për mbushjen:

• 1 kokë e vogël lakre të bardhë (400 g)

• 50 g pastërma derri

• 2 lugë gjalpë të kulluar

• kripë, piper dhe arrë moskat

• 3 lugë gjelle ajkë e athët

• 2 vezë

Tjetër:

• Tavë gatimi me letër gatimi

Metoda:

Punoni miellin e speltës, gjalpin, yndyrën

dhe pak kripë dhe vendoseni në

frigorifer.

Priteni lakrën e bardhë në shirita të hollë.

Priteni pastërmanë në copa dhe skuqeni

në gjalpin e kulluar. Shtoni lakrën dhe

skuqeni deri sa të jetë zbutur. Hidhini

kripë, piper dhe arrë moskati dhe shtoni

ajkën e athët.

Vazhdoni ta trazoni deri sa i gjithë lëngu

të jetë avulluar.

Zieni fort vezët, ftohini dhe pritini në

kubikë, përziejini me lakrën dhe lëreni të

ftohet.

Hapeni brumin dhe prisni rrathë me

diametër 8 cm.

Vini pak nga mbushja në mes të secilit

rreth dhe paloseni. Mbyllini anët duke i

ngjeshur me një pirun.

Vendosni pirozhkën në një tavë pjekjeje

të shtruar me letër gatimi dhe lyejeni me

të verdhë veze.

• Koha në pajisje: 20 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

6.6 Byreçka me djathë

Përbërësit:

• 400 g djathë i butë

• 2 vezë

• 3 lugë gjelle majdanoz të grirë

• piper i zi

• 80 ml vaj ulliri

• 375 g brumë petash

Metoda:

Përzieni djathin e bardhë, vezët,

majdanozin dhe piperin. Mbulojeni

brumin e petave me një cohë të lagur, që

të mos thahet. Vendosni 4 peta mbi njëra

tjetrën, duke e lyer secilën me pak vaj.

Ndajeni brumin në 4 shirita, secili nga

rreth 7 cm i gjatë.

Hidhni 2 lugë gjelle të mbushura plot me

përzierjen e djathit në njërin cep të çdo

shiriti dhe pastaj paloseni diagonal për të

formuar një trekëndësh.

Vendoseni me faqen poshtë mbi një tavë

pjekjeje dhe lyejeni me vaj.

• Koha në pajisje: 25 minuta

• Pozicioni i raftit: 2

6.7 Pite me djathë dhie

Përbërësit për brumin:

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments