AEG KM8100001M Recipe Book download pdf (Page 17)

• 50 克榛果粉

• 1.2 千克苹果

• 3 个鸡蛋

• 300 毫升奶油

•70 克糖

方法：

将酥皮放在涂满油的烘焙盘上，用叉子在底部挖个

洞。将榛果粉均匀地洒在酥皮上。将苹果削皮、去

核并切成 12 片。将苹果片均匀地放置。将蛋、奶

油、糖和香草糖搅拌均匀并倒在苹果上。

– 设置烘烤时间：45 分钟

– 烤箱层： 1

柠檬海绵蛋糕

混合物成分：

• 250 克黄油

•200 克糖

• 1 小包香草糖（约 8 克）

•1 撮盐

• 4 个鸡蛋

• 150 克面粉

• 150 克玉米粉

• 1 大茶匙发粉

• 2 个柠檬刨碎的皮

糖浆成分：

• 125 毫升柠檬汁

• 100 克冰糖

其他：

• 方形烤盘，30 厘米长

• 涂抹人造奶油

• 覆盖一层面包粉

方法：

将黄油、糖、柠檬皮、香草糖、盐和奶油放入搅拌

杯中搅拌。然后打入鸡蛋，每打一个鸡蛋就要加一

次奶油。

向奶油混合物中加入掺了发粉的面粉和玉米粉混

合物，并充分搅拌。

将混合物放入涂满了油和面包粉的烤盘，摆放均匀

并放入烤炉。

烘烤后，掺入柠檬汁和冰糖。将蛋糕倒在锡箔纸

上。

沿蛋糕边缘将锡箔纸叠起，避免糖浆流出。在蛋糕

中插入木筷并刷上糖浆。然后摆放一下蛋糕，便于

其吸收糖浆。

– 设置烘烤时间：75 分钟

– 烤箱层： 1

胡萝卜蛋糕

混合物成分：

• 150 毫升葵花籽油

• 100 克红糖

• 2 个鸡蛋

• 75 克糖浆

• 175 克面粉

• 1 茶匙肉桂

• 1/2 茶匙姜粉

• 1 茶匙发粉

• 200 克胡萝卜丝

• 75 克无核小葡萄

• 25 克椰蓉

顶料成分：

• 50 克黄油

• 150 克奶油干酪

• 40 克冰糖

• 榛果粉

其他：

• 涂满油的 22 厘米直径的圆形烤盘

方法：

将葵花籽油、红糖、鸡蛋和糖浆混在一起搅拌成

糊。将其余食材倒入混合。

将混合物放入涂满了油的烤盘。

– 设置烘烤时间：55 分钟

– 烤箱层： 3

烘烤后：

将黄油、奶油干酪和冰糖混合（如有必要，加入少

量牛奶使其更加容易涂抹开来）。

在蛋糕冷却后，将上述混合物涂抹其上并在顶部洒

上榛果粉。

饼干

成份：

• 4 个鸡蛋

• 2 汤匙热水

•50 克糖

• 1 小包香草糖（约 8 克）

•1 撮盐

• 100 克糖

• 100 克面粉

• 100 克玉米粉

• 2 大茶匙发粉

其他：

• 28 厘米直径的黑色圆烤盘，底边包裹羊皮纸

方法：

分离蛋清和蛋黄。将蛋黄与热水、50 克糖、香草

糖和盐混合并搅拌成糊。在蛋清中加入 100 克糖，

并搅打直到形成泡沫。

用筛子过滤面粉、玉米粉和发粉。

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