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• 1 小包香草糖（约 8 克）

•1 撮盐

• 一个去掉蜡质层的柠檬的外皮

• 2 个鸡蛋

• 50 毫升牛奶

• 25 克玉米粉

• 225 克面粉

• 10 克发粉

• 1 罐糖渍樱桃（375 克）

• 225 克巧克力片

其他：

• 纸盒，直径约 7 厘米

方法：

将黄油、糖、香草糖、盐和去掉蜡质层的柠檬的外

皮混在一起搅拌成糊。加入鸡蛋并再次搅拌成糊。

加入玉米粉、面粉和发粉并搅拌，然后向混合物中

拌入牛奶。

沥干樱桃并与巧克力片一起拌入混合物。

将混合物放入纸盒，将纸盒放在烘焙盘上并放入烘

烤箱。

– 设置烘烤时间：35 分钟

– 烤箱层： 3

PIZZA/PIE/BREAD

比萨饼

面团成分：

• 14 克酵母

• 200 毫升水

• 300 克面粉

•3 克盐

• 1 汤匙油

顶料成分：

• 1/2 小杯剁碎的番茄

• 200 克碎奶酪

• 100 克意大利香肠

• 100 克熟火腿

• 150 克香菇（罐装）

• 150 克羊奶酪

•牛至

其他：

• 涂满油的烘焙盘

方法：

将酵母刨碎到碗中并用温水溶解。将盐与面粉混

合，并掺入油一起倒入碗中。

将所有材料混在一起揉成一个不会粘在碗上的可

加工面团。然后将面团置于温暖的位置发酵，直到

其体积变为原来的两倍。

铺开面团，将其放在涂满油的烘焙盘上，并用叉子

在底面开洞。

以给出的顺序，将食材放在面团的顶部作为顶料。

– 设置烘烤时间：25 分钟

– 烤箱层： 2

洋葱挞

面团成分：

• 300 克面粉

• 20 克酵母

• 125 毫升温热的牛奶

• 1 个鸡蛋

• 50 克黄油

•3 克盐

顶料成分：

• 750 克洋葱

• 250 克培根

• 3 个鸡蛋

• 250 克酸奶油

• 125 毫升牛奶

• 1 茶匙盐

• 1/2 茶匙胡椒粉

方法：

用筛子将面粉筛进搅拌杯，并在中央形成凹陷状。

将酵母切片放入凹陷处，沿面团边缘混入牛奶和少

量面粉。洒上面粉，置于温暖的位置发酵，直到面

团上洒上的面粉出现裂缝。

沿面粉边缘放置鸡蛋和黄油。将所有成分加入，揉

成一个可加工的酵母面团。

让酵母在温暖的位置发酵，直到其体积膨胀为原来

的两倍。

将洋葱去皮并切成四瓣，然后切成薄片。

将培根切成丁，与洋葱一起小火轻煎，然后放凉。

铺开面团，将其放在涂满油的烘焙盘上，用叉子在

底面开洞并将边缘向上压。再次发酵。

将鸡蛋、酸奶油、牛奶、盐和胡椒混合在一起搅

拌。将煎炒过的洋葱和培根洒在面团基座上。添

加混合物。将所有食材混在一起，放在面团基座上

并摊开。

– 设置烘烤时间：45 分钟

– 烤箱层： 2

洛林糕

酥皮成分：

• 200 克面粉

• 2 个鸡蛋

• 100 克黄油

• 1/2 茶匙盐

• 少量胡椒

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