AEG BS836680HM Recipe Book download pdf (Page 3)

Продукти:

• цяла риба, около 1,5-2 кг

• 2 лимона

• 1 връзка копър

• 4 стръка прясна мащерка

• 3 кг каменна сол

Приготвяне:

Почистете рибата и намажете със

сока от двата лимона. Нарежете

копъра на дребно и заедно със

стръковете прясна мащерка

напълнете рибата. Сложете

половината количество каменна сол в

съд за печене и поставете рибата

отгоре. Сложете останалата каменна

сол върху рибата и натиснете надолу.

• Време за приготвяне (мин): 55

• Ниво на рафта: 1

2.4 Сьомга Филета

Продукти:

• 400 г картофи

• 2 връзки пресен лук

• 2 скилидки чесън

• 1 малка консерва нарязани домати

(400 г)

• 4 филета от сьомга

• сок от един лимон

• сол и пипер

• 75 мл зеленчуков бульон

• 50 мл бяло вино

• 1 стрък пресен розмарин

• 150 мл вино

• 1/2 връзка прясна мащерка

Приготвяне:

Измийте картофите, обелете ги и ги

нарежете на четвъртинки, заварете ги

в солена вода в продължение на 25

минути, след това ги изцедете и

нарежете на резени.

Измийте пресния лук и го нарежете на

ситно. Обелете скилидките чесън и ги

нарежете на парченца. Смесете лука и

чесъна с нарязаните домати.

Поръсете филетата от сьомга с

лимоновия сок и оставете да се

маринова. След това ги подсушете и

овкусете със сол и пипер.

Смесете зеленчуците и картофите,

поставете ги в намаслен огнеупорен

съд, овкусете и разположете сьомгата

отгоре.

Излейте отгоре зеленчуковия бульон и

бялото вино, поръсете с розмарина и

мащерката.

• Време за приготвяне: 35 минути

• Ниво на рафта: 2

2.5 Варена пъстърва:

Продукти:

• 1 лимон

• риба

Приготвяне:

Измийте, изсушете и полейте с

лимонов сок отвътре и отвън.

Оставете да поемат за известно време

и след това овкусете със сол и пипер.

Поставете рибата в съд от

неръждаема стомана с вложка с

отвори.

• Време за приготвяне (мин): 25

• Ниво на рафта: 3

2.6 Пълнени калмари:

За 4 души.

Продукти:

• 1 кг сепия, средно голяма,

почистена

• 1 голяма глава лук

• 2 супени лъжици зехтин

• 90 г варени продълговати зърна

ориз

• 4 супени лъжици борови семки

• 4 супени лъжици френско грозде

(стафиди)

• 2 супени лъжици нарязан магданоз

• сол, пипер

• сок от един лимон

• 4 супени лъжици зехтин

• 150 мл вино

• 500 мл доматен сок

Приготвяне:

Натрийте добре сепията със сол, след

което я измийте под течаща вода.

Обелете лука, нарежете го на ситно и

го запържете леко с две лъжици

зехтин, докато не добие прозрачен

вид. Добавете продълговатите зърна

ориз, боровите семки, стафидите и

нарязания магданоз към лука, а след

това и сол, черен пипер и лимоновия

сок. Напълнете сепията със сместа и

зашийте отвора.

БЪЛГАРСКИ 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS836680HM Recipe Book Page 3

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS836680HM