AEG BS836680HM Recipe Book download pdf (Page 21)

7.13 Кръгъл кекс:

Продукти за основата:

• 500 г брашно

• 1 малък пакет суха мая (8 г суха

мая или 42 г прясна мая)

• 80 г пудра захар

• 150 г масло

• 3 яйца

• 2 равни чаени лъжички сол

• 150 мл прясно мляко

• 70 г стафиди (предварително

накиснати за 1 час в 20 мл кирш)

Продукти за глазурата:

• 50 г обелени цели бадеми

Приготвяне:

Сложете брашното, сухата мая,

пудрата захар, маслото, яйцата, солта

и прясното мляко в купа за бъркане и

омесете гладко тесто. Покрийте

тестото в купата и го оставете да

втаса за 1 час. Омесете накиснатите

стафиди с тестото на ръка. Сложете

бадемите един по един във всяка

вдлъбнатина на намаслена и

поръсена с брашно форма за

гугелхупф. След това придайте на

тестото формата на наденичка и го

сложете във формата. Покрийте и го

оставете да втаса за 45 минути.

• Време за приготвяне (мин): 60

• Ниво на рафта: 1

7.14 Саварини:

Продукти за тестото:

• 350 г брашно

• 1 малък пакет суха мая (8 г суха

мая или 42 г прясна мая)

• 75 г захар

• 100 г масло

• 5 жълтъка

• 1/2 чаена лъжичка сол

• 1 пакетче ванилова захар

(приблизително 8 г)

• 125 мл прясно мляко

След изпичането:

• 375 мл вода

• 200 г захар

• 100 мл сливово бренди или 100 мл

портокалов ликьор

Приготвяне:

Сложете брашното, сухата мая,

захарта, маслото, жълтъците, солта,

ваниловата захар и прясното мляко в

купа за бъркане и омесете гладко

тесто. Покрийте тестото в купата и го

оставете да втаса за 1 час. След това

сложете тестото в намаслена

пръстенообразна форма за кекс,

покрийте и отново оставете да втаса

за 45 минути.

• Време за приготвяне (мин): 35

• Ниво на рафта: 1

След изпичането:

Загрейте водата и захарта до

завиране и оставете да се охлади.

Добавете сливовото бренди или

портокаловия ликьор към сладката

вода и разбъркайте. Когато кейкът се

охлади, го надупчете на няколко места

с дървена пръчка и оставете сместа

да попие равномерно.

7.15 Пандишпан:

Продукти:

• 4 яйца

• 2 супени лъжици гореща вода

• 50 г захар

• 1 пакетче ванилова захар

(приблизително 8 г)

• 1 щипка сол

• 100 г захар

• 100 г брашно

• 100 г нишесте

• 2 равни чаени лъжички бакпулвер

Други:

• Кръгла форма за печене с

подвижни стени 28 см, черна,

покрита с пергамент за печене

Приготвяне:

Отделете жълтиците и белтъците на

яйцата. Разбийте жълтъците с гореща

вода, 50 г захар, ванилова захар и

сол. Разбийте белтъците със 100 г

захар на твърд сняг. Заедно пресейте

брашното, царевичното брашно и

бакпулвера. Внимателно смесете

белтъците и жълтъците. След това

внимателно добавете сместа с

брашното. Изсипете сместа във

формата за печене, загладете и

сложете във фурната.

• Време за приготвяне (мин): 30

• Ниво на рафта: 3

БЪЛГАРСКИ 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS836680HM Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS836680HM