AEG BS836680HM Recipe Book download pdf (Page 11)

слой от соса бешамел трябва да бъде

най-отгоре. Най-отгоре поставете

останалото масло на малки бучки.

• Време за приготвяне (мин): 60

• Ниво на рафта: 2

5.3 Макарони на фурна:

За 2-4 души.

Продукти:

• 1 литър вода

• сол

• 250 г талиатели

• 250 г варена шунка

• 20 г масло

• 1 връзка магданоз

• 1 глава лук

• 100 г масло

• 1 яйце

• 250 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

• 50 г настърган пармезан

Приготвяне:

Поставете малко сол към врящата

вода. Сложете талиателите в

заврялата подсолена вода и оставете

да врят около 12 минути. След това ги

изцедете. Нарежете шунката на

кубчета. Затоплете маслото в

тенджера. Нарежете магданоза,

обелете лука и също го нарежете.

Задушете ги в тиган. Намажете съд за

печене с малко масло. Смесете

талиателите, шунката и задушените

магданоз и лук и ги сложете в съда.

Разбийте яйцето с млякото, добавете

сол, черен пипер и индийско орехче на

вкус, след което излейте сместа върху

пастата. Отгоре поръсете със

сиренето пармезан.

• Време за приготвяне (мин): 40

• Ниво на рафта: 2

5.4 Мусака:

За 8-10 души.

Продукти:

• 1 глава лук, нарязан

• зехтин

• 1,5 кг кайма

• 1 консерва нарязани домати (400 г)

• 50 г настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• сол и пипер

• канела

• 1 кг картофи

• 1,5 кг патладжан

• масло за запръжка

Продукти за соса бешамел:

• 75 г масло

• 50 г брашно

• 600 мл прясно мляко

• сол, черен пипер и индийско орехче

Смесете с:

• 150 г настърган кашкавал

• 4 супени лъжици галета

• 50 г масло

Приготвяне:

Задушете нарязания лук в малко

зехтин, добавете каймата и

запържете, като разбърквате.

Добавете нарязаните домати,

настърганото сирене "Ементал" и

галетата, разбъркайте добре и

оставете да заври. След това

добавете сол, черен пипер и канела

на вкус и отстранете от котлона.

Обелете доматите и ги нарежете на

резени с дебелина 1 см, измийте

патладжана и го нарежете на резени с

дебелина 1 см. Подсушете резените с

кухненска хартия. След това ги

запържете в тиган с много масло.

Междувременно пригответе соса

бешамел: разтопете маслото в тиган,

добавете брашното и оставете на

огън, като разбърквате непрекъснато,

докато сместа стане златиста.

Постепенно налейте прясното мляко,

като разбърквате постоянно.

Подправете соса със сол, черен пипер

и индийско орехче и го оставете леко

да къкри в отворена тенджера около

10 минути. Поставете резените

картофи на дъното на намаслен съд

за печене, поръсете с малко

настъргано сирене. Отгоре поставете

пласт патладжан. Върху него сложете

част от сместа с каймата. Върху нея

сложете малко сос бешамел. След

това поставете пласт картофи,

следвани от патладжан и отново смес

с кайма. Последният пласт трябва да

бъде сос бешамел. Най-отгоре

поръсете с останалото сирене и

галета. Разтопете маслото и го

излейте върху мусаката.

БЪЛГАРСКИ 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS836680HM Recipe Book Page 11

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS836680HM