AEG BS5836680M Recipe Book download pdf (Page 5)

• 2 зубки часнику, очищені та

подрібнені

Спосіб приготування:

Помити курку та приправити сіллю і

перцем, притрусити борошном.

Нагріти очищене вершкове масло в

жаровні на плиті, зарум’янити курку з

усіх боків. Додати біле вино, курячий

бульйон та соєвий соус і довести до

кипіння. Додати петрушку, чебрець,

нарізаний кубиками бекон, гриби,

цибулю-шалот і часник. Знову довести

до кипіння, накрити кришкою та

поставити в духову шафу.

• Час у приладі (хв.): 55

• Рівень полички: 1

3.4 Фарширована курка:

На 2 порції.

Інгредієнти:

• 1 курка вагою 1,2 кг (з потрухами)

• 1 столова ложка олії

• 1 чайна ложка солі

• 1/4 чайної ложки паприки

• 50 г панірувальних сухарів

• 3-4 столові ложки молока

• 1 цибулина, подрібнена

• 1 пучок петрушки, подрібненої

• 20 г масла

• 1 яйце

• сіль та перець

Спосіб приготування:

Помити та висушити курку. Змішати

олію, сіль та паприку і натерти

отриманою сумішшю курку. Начинка:

Змішати панірувальні сухарі й молоко.

Покласти подрібнену цибулю,

петрушку та масло в сковороду і трохи

протушкувати. Дрібно порізати куряче

серце, печінку та шлунок і додати

яйце. Змішати все разом та

приправити сіллю й перцем. Покласти

курку в жаровню грудкою донизу,

поставити в духову шафу;

перевернути через 30 хвилин.

(Пролунає сигнал.)

• Час у приладі (хв.): 90

• Рівень полички: 1

3.5 Смажена качка з

апельсинами:

На 4-6 порцій.

Інгредієнти:

• 1 качка (1,6 – 2,0 кг)

• сіль

• перець

• 3 апельсини, очищених від шкірки, з

видаленими кісточками та

порізаних кубиками

• 1/2 чайної ложки солі

• 2 апельсини для соку

• 150 мл хересу

Спосіб приготування:

Помити качку, приправити сіллю та

перцем і натерти апельсиновою

цедрою. Начинити качку кубиками

апельсинів, приправлених сіллю і

зашити. Покласти качку в жаровню

грудкою донизу. Вичавити сік із двох

апельсинів, змішати з хересом і залити

отриманою сумішшю качку. Поставити

качку в духову шафу; перевернути

через 30 хвилин (пролунає звуковий

сигнал).

• Час у приладі (хв.): 90

• Рівень полички: 1

4. М’ЯСО

4.1 Тушкована яловичина:

На 4 порції.

Інгредієнти:

• 600 г яловичини

• сіль та перець

• борошно

• 10 г масла

• 1 цибулина

• 330 мл темного пива

• 2 чайні ложки коричневого цукру

• 2 чайні ложки томатної пасти

• 500 мл яловичого бульйону

Спосіб приготування:

Порізати яловичину кубиками,

приправити сіллю та перцем та

притрусити невеликою кількістю

борошна. Розігріти в сковорідці масло

та підрум’янити шматки м’яса. Потім

перекласти їх у гусятницю. Почистити

цибулю і дрібно порізати, злегка

УКРАЇНСЬКА 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS5836680M Recipe Book Page 5

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS5836680M