AEG BS5836680M Recipe Book download pdf (Page 21)

• Час у приладі (хв.): 60

• Рівень полички: 1

7.14 Пиріг "Саварін":

Інгредієнти для тіста:

• 350 г борошна

• 1 невеликий пакетик сухих дріжджів

(8 г сухих дріжджів або 42 г свіжих

дріжджів)

• 75 г цукру

• 100 г масла

• 5 яєчних жовтків

• 1/2 чайної ложки солі

• 1 пакетик ванільного цукру

(приблизно 8 г)

• 125 мл молока

Після випікання:

• 375 мл води

• 200 г цукру

• 100 мл слив’янки або 100 мл

апельсинового лікеру

Спосіб приготування:

Покласти у миску борошно, сухі

дріжджі, цукор, масло, яєчні жовтки,

сіль, ванільний цукор і молоко та

замісити однорідне тісто. Накрити тісто

в мисці та залишити підніматися на 1

годину. Потім викласти тісто у

змащену форму для торта у вигляді

кільця, накрити та залишити

підніматися ще на 45 хвилин.

• Час у приладі (хв.): 35

• Рівень полички: 1

Після випікання:

Довести воду і цукор до кипіння та

залишити охолоджуватися. Додати

слив’янку або апельсиновий лікер до

отриманого сиропу і перемішати. Після

того як торт охолоне, проколоти його

декілька разів дерев’яною паличкою і

добре просочити отриманою сумішшю.

7.15 Бісквіт:

Інгредієнти:

• 4 яйця

• 2 столові ложки гарячої води

• 50 г цукру

• 1 пакетик ванільного цукру

(приблизно 8 г)

• 1 щіпка солі

• 100 г цукру

• 100 г борошна

• 100 г крохмалю

• 2 чайні ложки пекарського порошку

без гірки

Інше:

• Кругла роз’ємна форма для

випікання діаметром 28 см із

чорного металу, всередині

викладена пергаментом

Спосіб приготування:

Відокремити білки від жовтків. Збити

яєчні жовтки з гарячою водою, 50 г

цукру, ванільним цукром та сіллю.

Збити яєчні білки зі 100 г цукру до

утворення стійких гребенів. Просіяти

разом борошно, крохмаль і пекарський

порошок. Обережно змішати білки і

жовтки. Обережно змішати з

борошняною сумішшю. Викласти

суміш у форму для випікання,

розрівняти та поставити в духову

шафу.

• Час у приладі (хв.): 30

• Рівень полички: 3

7.16 Пиріг з присипкою:

Інгредієнти для тіста:

• 375 г борошна

• 20 г дріжджів

• 150 мл теплого молока

• 60 г цукру

• 1 щіпка солі

• 2 яєчні жовтки

• 75 г розм’якшеного масла

Інгредієнти для посипки:

• 200 г цукру

• 200 г масла

• 1 чайна ложка кориці

• 350 г борошна

• 50 г подрібненого мигдалю

• 30 г розтопленого масла

Спосіб приготування:

Просіяти борошно в миску, зробити

заглиблення посередині. Порізати

дріжджі на шматки, покласти в

заглиблення разом з молоком і

невеликою кількістю борошна та

підмішати в борошно по периметру,

присипати борошном, залишити

підніматися у теплому місці, доки на

борошні, яким була присипана суміш,

не з’являться тріщинки. Покласти

цукор, яєчні жовтки, масло та сіль

УКРАЇНСЬКА 21

1 2 ... 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS5836680M Recipe Book Page 21

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS5836680M