AEG BS5836680M Recipe Book download pdf (Page 16)

7. ТОРТ І ВИПІЧКА

7.1 Мигдальний пиріг:

Інгредієнти для тіста:

• 5 яєць

• 200 г цукру

• 100 г марципану

• 200 мл оливкової олії

• 450 г борошна

• 1 столова ложка кориці

• 1 пакетик пекарського порошку

(приблизно 15 г)

• 50 г подрібнених фісташок

• 125 г меленого мигдалю

• 300 мл молока

Інгредієнти для начинки:

• 200 г абрикосового джему

• 5 столових ложок цукрової пудри

• 1 чайна ложка кориці

• 2 столові ложки гарячої води

• пластівці мигдалю

Інше:

• Роз’ємна форма для випікання

діаметром 28 см

Спосіб приготування:

Змішати яйця, цукор і марципан,

перетирати протягом 5 хвилин, потім

повільно додати до суміші оливкову

олію. Просіяти борошно, корицю і

пекарський порошок разом, потім

додати у борошно подрібнені фісташки

та мелений мигдаль і перемішати.

Обережно підмішати в яєчну суміш

разом із молоком. Викласти в роз’ємну

форму, дно якої посипано

панірувальними сухарями.

• Час у приладі (хв.): 70

• Рівень полички: 2

Після випікання:

Підігріти абрикосовий джем та

розподілити його на торті за

допомогою пензля. Дати охолонути.

Змішати цукрову пудру, корицю і

гарячу воду та розподілити по торту.

Глазуровану поверхню торта посипати

пластівцями мигдалю.

7.2 Шоколадні тістечка:

Інгредієнти:

• 250 г чорного шоколаду

• 250 г масла

• 375 г цукру

• 2 пакетики ванільного цукру

(приблизно 16 г)

• 1 щіпка солі

• 5 столових ложок води

• 5 яєць

• 375 г волоських горіхів

• 250 г борошна

• 1 столова ложка пекарського

порошку

Спосіб приготування:

Поламати шоколад на великі шматки

та розтопити на водяній бані. Змішати

масло, цукор, ванільний цукор, сіль і

воду, додати яйця та розтоплений

шоколад. Грубо порізати волоські

горіхи, змішати їх із борошном і

розпушувачем й обережно підмішати в

шоколадну суміш. Викласти глибоке

деко для випічки пергаментом,

розподілити зверху суміш і вирівняти.

• Час у приладі (хв.): 50

• Рівень полички: 3

Після випікання:

Залишити охолоджуватися, вийняти

пергамент і порізати на квадратики.

7.3 Торт Капучіно:

На 4-6 порцій.

Для тіста:

• 100 г розм’якшеного масла

• 90 г цукру

• 2 яєчні жовтки

• сім’я ванільного стручка

• 2 столові ложки розчинної кави

(розчиненої в 50 мл гарячої води)

• 2 яєчні білки

• 50 г борошна

• 50 г крохмалю

• 1/2 чайної ложки розпушувача

Для соусу:

• 250 мл апельсинового соку

• 50 г цукру

• 1 щіпка кориці

• 20 мл апельсинового лікеру

Останній штрих:

• 200 мл збитих вершків, щоб

прикрасити

Інше:

www.aeg.com16

1 2 ... 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 ... 35 36

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS5836680M Recipe Book Page 16

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS5836680M