AEG KS7100000M User Manual download pdf (Page 30)

Seade Riiuli tasand Aeg Vesi veesahtlis

P 5SAIAKESED 3 15 min. 200 ml

KALAFILEE 700 g

Koostis:

• 700 g koha- või meriforellifileed, kuubikuteks

lõigatud

• 100 g riivitud Emmentali juustu

• 200 ml koort

• 50 g riivsaia

• Soola, pipart, sidrunimahla

• Petersell, hakitud

• 40 g võid vormi määrimiseks

Valmistamine:

Pritsige kalafileele sidrunimahla ja laske veidi ae‐

ga seista. Kuivatage üleliigne mahl köögipaberi‐

ga. Maitsestage kalafileed mõlemalt küljelt soola

ja pipraga. Asetage võiga määritud ahjuvormi.

Segage koor, riivjuust, riivsai ja hakitud petersell

omavahel ja kallake kalale.

Seade Riiuli tasand Aeg Vesi veesahtlis

P 6 KALAFILEE 2 25 min. 250 ml

FORELL, 250-300 g

Koostis:

• 4 forelli, 250 - 300 g tk

• Sidrunimahla, soola, pipart

Valmistamine:

Puhastage kalad seest ja väljast. Piserdage si‐

drunimahlaga. Maitsestage ja asetage 2 kala

kaupa augustatud siseanumaga roostevabades‐

se nõudesse (spetsiaalne lisatarvik).

Serveerige röstitud mandlilaastudega.

Aurutatud forell, teine võimalus:

Kallake kalale kuuma vee ja äädika segu, enne

kui selle augustatud siseanumaga roostevabas‐

se nõusse asetate.

Seade Riiuli tasand Aeg Vesi veesahtlis

P 7 FORELL 2 30 min. 400 ml

PITSA (4 portsjonit, läbimõõduga

umbes 28 cm)

Taigna koostis:

• 500 g jahu, tüüp 405

• 250 ml vett

• 20 g pärmi

•1 muna

• 2 sl oliiviõli

•1 tl soola

Taigna valmistamine:

Lahustage pärm vees, lisage ülejäänud koosti‐

sained ja sõtkuge elastne tainas. Jätke tainas 30

minutiks kaetuna kerkima. Vajutage selle aja

jooksul kolm korda alla.

Tomatikastme koostis:

• 2 purki purustatud tomateid (800 g)

• 100 g peeneks hakitud sibulaid

• 2 peeneks hakitud küüslauguküünt

• Soola, pipart, punet või pitsaürte

Tomatikastme valmistamine:

Segage tomatite hulka sibul, küüslauk, maitseai‐

ned ja ürdid. Kuumutage ja vähendage vajadusel

vedelikku, et kaste jääks paksem. Jahutage.

Katte koostis:

• 600 g pitsajuustu, jämedalt riivitud

• 400 g sinki, salaamit, seeni, peekonitükikesi,

anšooviseid

Viimistlus:

Jagage tainas 4 ümmarguseks tükiks. Rullige

neist rohkelt jahu kasutades 3-4 mm paksused

põhjad. Katke põhjad jahtunud tomatikastmega.

Jätke äärest 1 cm vabaks. Riputage peale kate

ja riivjuust.

Soojendage ahi kuni 230°C.

Seade Riiuli tasand Aeg Vesi veesahtlis

P 8 PITSA 3 25 min. ---

QUICHE LORRAINE

Taigna koostis:

• 250 g jahu, tüüp 405

• 125 g võid

• 60 ml vett

• 1 tl soola

• pipar ja muskaatpähkel

30

www.aeg.com

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 43 44

Comments to this Manuals

No comments