AEG BS931440CM Recipe Book download pdf (Page 5)

– Рівень духової шафи: 1

Яловичина по-сканд.

Налаштування:

Автоматичний щуп для м'яса. Температура

всередині м’яса:

• Непросмажений — 50 °C

• Середній — 65°C

• Просмажений — 70°C

Приготування:

Приправити м’ясо за смаком, вставити у нього

щуп для м’яса та покласти у жаростійкий пос‐

уд.

– Рівень духової шафи: 1

Тушковане м'ясо

Не використовуйте цю програму для

приготування ростбіфа й страв із фі‐

лейних частин туші.

Налаштування:

Автоматичне визначення ваги. Діапазон нала‐

штування ваги від 1000 до 3000 г.

Приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти у жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.

– Рівень духової шафи: 1

Маринована яловичина

Для приготування маринаду:

• 1 л води

• 500 мл винного оцту

• 2 чайні ложки солі

• 15 горошків перцю

•15 ягід ялівцю

• 5 лаврових листків

• 2 пучки овочів для супу (морква, цибуля-по‐

рей, селера, петрушка)

Змішати всі інгредієнти та довести до кипін‐

ня, залишити охолоджуватись.

• 1,5 кг яловичого філе

Залити яловичину маринадом (маринад по‐

винен повністю покрити яловичину) та за‐

лишити на 5 днів.

Інгредієнти для смаження:

•сіль

• перець

• супові овочі з маринаду

Приготування:

Вийняти яловичину з маринаду та просушити.

Приправити сіллю та перцем та зарум’янити з

усіх сторін в жаровні, додати трохи супових

овочів з маринаду.

Налити трохи маринаду в жаровню на висоту

приблизно 10-15 мм. Накрити жаровню кри‐

шкою та поставити в прилад.

– Час у приладі: 150 хвилин

–Рівень полиці: 1

Філе дичини

Налаштування:

Автоматичний щуп для м'яса. Температура

всередині м'яса 70°C.

Приготування:

Приправити м’ясо за смаком, вставити у нього

щуп для м’яса та покласти у жаростійкий пос‐

уд.

– Рівень духової шафи: 1

Запечена дичина

Налаштування:

Автоматичне визначення ваги. Діапазон нала‐

штування ваги від 1000 до 3000 г.

Приготування:

Приправити м’ясо за смаком та покласти у жа‐

ростійкий посуд. Додати воду або іншу рідину

на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.

– Рівень духової шафи: 1

Кролик

Складові:

• 2 заячі спинки

•6 ягід ялівцю (роздушених)

• сіль та перець

• 30 г розтопленого масла

• 125 мл сметани

• овочі для супу (морква, цибуля-порей, се‐

лера, петрушка)

Приготування:

Натерти заячі спинки роздушеними ягодами

ялівцю, сіллю та перцем та за допомогою

пензля змастити розтопленим маслом.

Покласти заячі спинки в жаровню, залити сме‐

таною та додати супові овочі.

– Час у приладі: 35 хвилин

–Рівень полиці: 1

Українська 5

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS931440CM Recipe Book Page 5

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS931440CM