AEG BS931440CM Recipe Book download pdf (Page 19)

•3 яйця

• 250 г французької сметани

•125 мл молока

• 1 чайна ложка солі

• 1/2 чайної ложки меленого перцю

Приготування:

Просіяти борошно у миску, зробити загли‐

блення у середині.

Порізати дріжджі, покласти в заглиблення ра‐

зом із молоком і невеликою кількістю борошна

та підмішати в борошно по периметру. Приси‐

пати борошном, залишити підніматися у теп‐

лому місці, доки на борошні, яким була приси‐

пана суміш, не з’являться тріщинки.

Розбити яйце і покласти масло скраю борош‐

на. Усі інгредієнти замісити в круте дріжджове

тісто.

Залишити тісто підніматися у теплому місці,

доки воно не збільшиться вдвічі.

Тим часом почистити цибулю, розрізати на чо‐

тири частини, а потім тонко нарізати.

Порізати кубиками бекон і злегка підсмажити

на плиті з цибулею. Дати охолонути.

Розкачати тісто і викласти на змащене деко,

проколоти низ виделкою та притиснути уверх

краї. Знову залишити підніматись.

Змішати яйця, французьку сметану, молоко,

сіль і перець. Розподілити охолоджену цибу‐

лю й бекон на тісті. Викласти суміш зверху й

розрівняти.

– Час у приладі: 45 хвилин

– Рівні розташування поличок: 1

Пиріг з заварним кремом

Інгредієнти для тіста:

• 200 г борошна

•2 яйця

• 100 г масла

• 1/2 чайної ложки солі

•трохи перцю

• 1 щіпка мускату

Інгредієнти для начинки:

• 150 г натертого сиру

• 200 г вареного окосту або нежирного беко‐

ну

•2 яйця

• 250 г сметани

• сіль, перець та мускатний горіх

Інше:

• Змащена форма для випікання з чорної

сталі діаметром 28 см

Приготування:

Покласти в миску для збивання борошно, мас‐

ло, яйця та спеції і перемішати в однорідне ті‐

сто. Поставити тісто в холодильник на декіль‐

ка годин.

Розкачати тісто і викласти у змащену форму

для випікання з чорної сталі. Проколоти тісто

виделкою.

Розподілити зверху бекон.

Для приготування начинки змішати яйця, сме‐

тану та приправи. Додати сир.

Вилити начинку на бекон.

– Час у приладі: 40 хвилин

– Рівні розташування поличок: 1

Пиріг з козиним сиром

Інгредієнти для тіста:

• 125 г борошна

• 60 мл оливкової олії

• 1 щіпка солі

• 3–4 столові ложки холодної води

Інгредієнти для начинки:

• 1 столова ложка оливкової олії

• 2 цибулини

• сіль та перець

• 1 чайна ложка подрібненого чебрецю

• 125 г сиру рікотта

• 100 г козиного сиру

• 2 столові ложки оливок

•1 яйце

• 60 мл вершків

Інше:

• Змащена форма для випікання з чорної

сталі діаметром 28 см

Приготування:

Всипати в миску борошно, додати оливкову

олію і сіль і вимішувати, доки суміш не стане

крихкою (схожою на панірувальні сухарі). До‐

дати воду і замісити тісто. Поставити тісто в

холодильник на декілька годин.

Розкачати тісто і викласти у змащену форму

для випікання з чорної сталі. Проколоти тісто

виделкою.

Налити на сковорідку 1 столову ложку оливко‐

вої олії. Почистити цибулю, порізати на ма‐

ленькі лусочки і притушити в олії під кришкою

протягом близько 30 хвилин. Приправити сіл‐

лю і перцем і змішати з 1/2 чайної ложки под‐

рібненої петрушки.

Зачекати, доки цибуля трохи охолоне, потім

розподілити по тісту.

Українська 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments

AEG BS931440CM Recipe Book Page 19

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG BS931440CM