AEG BS931440CM Recipe Book

UK ПАРОВА ДУХОВКА КУЛІНАРНА КНИГА

родину та подрібнену петрушку і приправитисіллю, перцем та лимонним соком. Нещільноначинити кальмара отриманою сумішшю і за‐шити.Налити чотири столові

• 150 г борошна• 150 г крохмалю• 1 чайна ложка (без гірки) розпушувача• натерта шкірка 2 лимонівІнгредієнти для заливки:• 125 мл лимонного соку• 100 г

• 3 яєчних жовтки• 200 г цукру• сік одного лимона• 200 г французької сметани• 1 упаковка порошку для пудингу, ванільнадомішка (40 г або відповідна кіл

Нанести масло на тісто, що піднялося, і рівно‐мірно розподілити посипку.– Час у приладі: 35 хвилин–Рівень полички: 3Батон-плетінкаІнгредієнти для тіст

Інгредієнти для заливки:•50 г цільного очищеного мигдалюСпосіб приготування:Покласти в миску борошно, сухі дріжджі, цу‐крову пудру, масло, яйця, сіль

Збити масло, цукор, ванільний цукор, сіль тацедру одного лимона (не вощеного) до утво‐рення піни. Додати яйця і знову добре збити.Змішати кукурудзяний

доки білки не стануть зовсім легкими. Змішатияєчні жовтки й цукор до стану крему і додатиінші інгредієнти. Додати чверть збитих білківдо жовтків, поті

•500 мл молока•1 стручок ванілі• 100 г цукру•2 яйця• 4 яєчних жовткиІнше:• 6 маленьких тарілок для суфлеСпосіб приготування:Покласти 100 г цукру в кас

Розрізати хліб на шматки. Змішати молоко,сіль, цукор і яйця та налити цю суміш на хліб,після цього перемішати та дочекатися, докивоно не всмокчеться.

•3 яйця• 250 г французької сметани•125 мл молока• 1 чайна ложка солі• 1/2 чайної ложки меленого перцюПриготування:Просіяти борошно у миску, зробити за

АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИНа дисплеї відображається рівень по‐лички і попередньо встановлений часготування для кожного автоматичногорецепту. Для автоматични

Зверху викласти сир рікотта та козиний сир ідодати оливки. Посипати зверху 1/2 чайноїложки подрібненого чебрецю.Для приготування начинки змішати яйця

Зліпити довгу буханку та покласти на деко длявипікання, змащене або викладене пергамен‐том.Дати хлібу піднятися ще наполовину. Передвипіканням притрус

усу бешамель та змішаного сиру. Останнійшар соусу бешамель посипати тертим сиром.Залишок масла розподілити невеликими шма‐точками на страві.– Час у пр

•75 г масла• 50 г борошна•600 мл молока• сіль, перець і мускатний горіхДля складання лазаньї:• 150 г натертого сиру• 4 столові ложки панірувальних сух

Додати в соус 50 г сиру, розмішати й залитисоусом цикорій. Сир, що залишився, розтруси‐ти по деку.– Час у приладі: 35 хвилин–Рівень полички: 2– Налити

• цибуля, очищена та порізана смужками• фенхель, очищений та порізаний смужками• селера, очищена та порізана кубиками• цибуля, очищена та порізана сму

Солодкий яєчний кремІнгредієнти:•3 яйця•100 мл молока• 50 мл вершків• сіль, перець і мускатний горіх• петрушка, подрібненаСпосіб приготування:Ретельно

• 400 мл бульйону• 1 маленький стручок червоного перцю• 1 маленька банка солодкої кукурудзи (150г)Інгредієнти для ванільного флана з полуниця‐ми:•200

Страва Рівень поличкиПіца, охолоджена 3Піца-закуска, заморожена 1Картопля фрі 3Крокети 3Деруни 3Хліб/булочки 3Хліб/булочки, заморожені 3Штрудель, замо

Українська 29

Свиняча ніжкаІнгредієнти:• 1 задня свиняча ніжка вагою 0,8-1,2 кг• 2 столові ложки олії• 1 чайна ложка солі• 1 чайна ложка солодкого перцю (паприки)•

30www.aeg.com

Українська 31

www.aeg.com/shop 892956379-A-492012

• 1 пучок петрушки, помитої та грубо поруба‐ної• 4 столові ложки масла• 2 чайні ложки борошна для панірування• 6 столові ложки оливкової олії• 250 мл

– Рівень духової шафи: 1Яловичина по-сканд.Налаштування:Автоматичний щуп для м'яса. Температуравсередині м’яса:• Непросмажений — 50 °C• Середній

Кролик в гірчиціСкладові:• 2 кролики по 800 г кожний• сіль та перець• 2 столові ложки оливкової олії• 2 грубо нарізаних цибулини• 50 г нарізаного куби

Покласти ногу ягняти в жаровню та додати во‐ду на висоту 10-15 мм. Переверніть смажени‐ну приблизно через 30 хвилин.– Час у приладі: 165 хвилин–Рівень

• 250 г каштанових грибів, помитих та розрі‐заних на чотири частини• 12 очищених цибулин шалот• 2 зубці часнику, очищених та подрібненихСпосіб приготу

• 50 г панірувальних сухарів• 1 чайна ложка тархуну• петрушка, подрібнена• сіль, перець• лимон•маслоСпосіб приготування:Збризнути філе риби лимонним с