AEG BS7314401M Recipe Book download pdf (Page 13)

TERMOOBIEG (NISKA TEMP.)

Funkcji tej należy używać do pieczenia delikatne‐

go, chudego mięsa i ryb przy ustawieniu tempe‐

ratury wewnątrz produktu poniżej 65°C. Funkcja

Termoobieg (niska temp.) nie jest odpowiednia

do przyrządzania takich potraw, jak mięso du‐

szone w sosie własnym czy tłusta pieczeń wie‐

przowa. W celu zapewnienia odpowiedniej tem‐

peratury wewnątrz produktu można użyć czujni‐

ka temperatury (patrz tabela dla czujnika tempe‐

ratury).

W ciągu pierwszych 10 minut można ustawić

temperaturę piekarnika w przedziale od 80°C do

150°C. Domyślna temperatura wynosi 90°C. Po

ustawieniu temperatury piekarnik będzie konty‐

nuował pieczenie w temperaturze 80°C. Nie na‐

leży używać automatycznej funkcji Termoobieg

(niska temp.) do pieczenia drobiu.

W przypadku korzystania z tej funkcji

należy piec potrawy bez przykrycia.

1.

Obsmażyć mięso na patelni na płycie grzej‐

nej przez 1-2 minuty po każdej stronie.

2.

Umieścić gorącą patelnię z mięsem na rusz‐

cie piekarnika.

3.

Umieścić czujnik temperatury w mięsie.

4.

Wybrać funkcję Termoobieg (niska temp.) i

ustawić odpowiednią docelową temperaturę

wewnątrz produktu.

Rodzaj pieczonej

potrawy

Ciężar (g)

Poziom piekarni‐

ka

Temperatura w

°C

Czas w minutach

Pieczeń wołowa 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Filet wołowy 1000 - 1500 3 120 90 - 150

Pieczeń cielęca 1000 - 1500 1 120 120 - 150

Steki 200 - 300 3 120 20 - 40

PIZZA

Rodzaj produktu Poziom piekarnika Temperatura w °C Czas (min)

Pizza (na cienkim

spodzie)

2

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (z dużą ilością

dodatków)

2 180 - 200 20 - 30

Tarty 1 180 - 200 40 - 55

Tarta szpinakowa 1 160 - 180 45 - 60

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55

Tarta szwajcarska 1 170 - 190 45 - 55

Szarlotka przykryta 1 150 - 170 50 - 60

Ciasto warzywne 1 160 - 180 50 - 60

Przaśny chleb

2

230

1)

10 - 20

Zapiekanka z ciasta

francuskiego

2

160 - 180

1)

45 - 55

Flammekuchen (po‐

trawa z Alzacji podob‐

na do pizzy)

2

230

1)

12 - 20

Pierogi (rosyjska wer‐

sja calzone)

2

180 - 200

1)

15 - 25

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

2)

Użyć głębokiej blachy do pieczenia

POLSKI 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments