AEG BS7314401M Recipe Book download pdf (Page 8)

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy

Ciasto zapada się (robi się

zakalcowate, wycieka z niego

woda).

Zbyt krótki czas pieczenia.

Ustawić dłuższy czas piecze‐

nia. Czasu pieczenia nie moż‐

na skracać poprzez ustawie‐

nie wyższej temperatury.

Ciasto zapada się (robi się

zakalcowate, wycieka z niego

woda).

Do ciasta wlano zbyt dużo

płynu.

Użyć mniej płynu. Należy

przestrzegać czasu mieszania

ciasta, zwłaszcza w przypad‐

ku użycia robota kuchennego.

Ciasto jest zbyt suche.

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży nieznacznie zwiększyć

temperaturę piekarnika.

Ciasto jest zbyt suche. Zbyt długi czas pieczenia.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży nieznacznie skrócić czas

pieczenia.

Ciasto nierówno się przyru‐

mienia.

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka, a czas pieczenia

zbyt krótki.

Ustawić niższą temperaturę

piekarnika i wydłużyć czas

pieczenia.

Ciasto nierówno się przyru‐

mienia.

Ciasto nie zostało równomier‐

nie rozprowadzone.

Rozprowadzić ciasto równo‐

miernie na blasze.

Ciasto nie jest gotowe po

upływie podanego czasu pie‐

czenia.

Temperatura piekarnika jest

zbyt niska.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży zwiększyć temperaturę

piekarnika.

PIECZENIE NA JEDNYM POZIOMIE:

Pieczenie w formach

Rodzaj produktu Funkcja piekarni‐

ka

Poziom piekarni‐

ka

Temperatura w

°C

Czas w minutach

Kołacz lub babka

drożdżowa

Termoobieg 1 150 - 160 50 - 70

Babka piaskowa/

ciasto owocowe

Termoobieg 1 140 - 160 70 - 90

Fatless sponge

cake/biszkopt

niskokaloryczny

Termoobieg 2 140 - 150 35 - 50

Fatless sponge

cake/biszkopt

niskokaloryczny

Pieczenie trady‐

cyjne

2 160 35 - 50

Kruchy spód

placka

Termoobieg 2

170-180

1)

10 - 25

Biszkoptowy

spód placka

Termoobieg 2 150 - 170 20 - 25

8

www.aeg.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments