AEG BS7314401M Recipe Book download pdf (Page 14)

PIECZENIE

Wskazówki ogólne:

• Do pieczenia należy stosować naczynia ża‐

roodporne (przeczytaj instrukcje producenta).

• Duże kawałki mięsa można piec bezpośrednio

w głębokiej blasze do pieczenia lub na ruszcie

piekarnika nad głęboką blachą do pieczenia.

(jeżeli występuje)

• Chude mięsa należy piec w brytfannie pod

przykryciem. Dzięki temu mięso będzie bar‐

dziej soczyste.

• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają się przy‐

rumienić lub mieć chrupiącą skórkę, można

piec w brytfannie bez przykrycia.

• Zalecamy pieczenie w piekarniku mięsa i ryb

w ilości powyżej 1 kg.

• Aby zapobiec przypalaniu się sosu lub tłusz‐

czu, zalecamy nalanie niewielkiej ilości wody

do naczynia, w którym się piecze.

• W razie potrzeby należy obrócić pieczeń (po

1/2 - 2/3 czasu pieczenia)

• Polać kilkakrotnie większe kawałki mięsa i

drobiu własnym sosem podczas pieczenia.

Pozwoli to uzyskać lepszy efekt pieczenia.

• Piekarnik można wyłączyć ok. 10 minut przed

końcem czasu pieczenia, aby wykorzystać

ciepło resztkowe.

PIECZENIE Z FUNKCJĄ TURBO GRILL

Wołowina

Rodzaj mięsa Ilość

Funkcja pie‐

karnika

Poziom pie‐

karnika

Temperatura

w °C

Czas (min)

Mięso duszone 1-1,5 kg

Pieczenie

tradycyjne

1 230 120 - 150

Pieczeń wołowa

lub filet: lekko

wypieczony

na każdy cm

grubości

Turbo grill 1

190 - 200

1)

5 - 6

Pieczeń wołowa

lub filet: średnio

wypieczone

na każdy cm

grubości

Turbo grill 1

180 - 190

1)

6 - 8

Pieczeń wołowa

lub filet: dobrze

wypieczone

na każdy cm

grubości

Turbo grill 1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik

Wieprzowina

Rodzaj mięsa Ilość

Funkcja pie‐

karnika

Poziom pie‐

karnika

Temperatura

w °C

Czas (min)

Łopatka, kar‐

czek, szynka

1-1,5 kg Turbo grill 1 160 - 180 90 - 120

Kotlet, żeberka 1-1,5 kg Turbo grill 1 170 - 180 60 - 90

Klops 750 g-1 kg Turbo grill 1 160 - 170 50 - 60

Golonka (wcześ‐

niej ugotowana)

750 g-1 kg Turbo grill 1 150 - 170 90 - 120

14

www.aeg.com

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments