AEG BS7314401M Recipe Book download pdf (Page 7)

Rodzaj potrawy

Pieczenie parowe (25/75)

1)

Poziom piekarnika Temperatura (°C) Czas (min)

Klops, surowy, 500 g 2 180 30 - 40

Wędzony karczek wieprzowy

600-1000 g (namaczać 2 godzi‐

ny)

2 160 - 180 60 - 70

Kurczak 1000 g 2 180 - 200 50 - 60

Kaczka 1500-2000 g 2 180 70 - 90

Gęś 3000 g 1 170 130 - 170

Zapiekanka ziemniaczana 2 160 - 170 50 - 60

Zapiekanka z makaronem 2 190 40 - 50

Lasagne 2 180 45 - 55

Różne rodzaje chleba 500-1000

g

2 180 - 190 50 - 60

Bułki 40-60 g 2 180 - 210 30 - 40

Bułki gotowe do pieczenia 2 200 10 - 20

Bagietki gotowe do pieczenia

40-50 g

2 200 20 - 30

Bagietki gotowe do pieczenia

40-50 g, mrożone

2 200 25 - 35

1)

Ilość dodanej wody zależy od czasu gotowania

PIECZENIE CIASTA

Wskazówki ogólne

• Nowy piekarnik może piec inaczej niż urzą‐

dzenie używane dotychczas. Należy przysto‐

sować używane ustawienia (temperatury, cza‐

su pieczenia) i poziomy do wartości w tabe‐

lach.

• W przypadku dłuższych czasów pieczenia pie‐

karnik można wyłączyć około 10 minut przed

zakończeniem czasu pieczenia, aby wyko‐

rzystać ciepło resztkowe.

W przypadku potraw mrożonych blachy w piekar‐

niku mogą się wygiąć podczas pieczenia. Po os‐

tygnięciu zniekształcenia blach znikną.

Jak korzystać z tabel pieczenia ciast

• Zaleca się stosowanie niższej temperatury za

pierwszym razem.

• Jeżeli nie można odnaleźć ustawień dla dane‐

go przepisu, należy skorzystać z najbardziej

podobnego.

• W przypadku pieczenia ciast na więcej niż

jednym poziomie czas pieczenia można wy‐

dłużyć o 10-15 minut.

• Ciasta i ciastka na różnych poziomach nie za‐

wsze przyrumieniają się równomiernie. W ta‐

kim przypadku nie należy zmieniać ustawienia

temperatury. Różnice wyrównają się podczas

pieczenia.

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIECZENIA CIASTA

Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy

Spód ciasta nie jest wystar‐

czająco przyrumieniony.

Nieprawidłowy poziom umie‐

szczenia potrawy.

Umieścić ciasto na niższym

poziomie.

Ciasto zapada się (robi się

zakalcowate, wycieka z niego

woda).

Temperatura piekarnika jest

zbyt wysoka.

Przy następnym pieczeniu na‐

leży nieznacznie obniżyć tem‐

peraturę piekarnika.

POLSKI 7

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 23 24

Comments to this Manuals

No comments