Выпекание на нескольких уровнях
Торты/выпечка/хлеб на противнях
Вид выпечки
Положение про‐
тивня
Температура, °C Время в мин.
2 уровня
Пирожные со
взбитыми слив‐
ками/эклеры
2/4
160 - 180
1)
25 - 45
Хрустящий торт
с сухой обсыпкой
2/4 150 - 160 30 - 45
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф
Бисквиты/small cakes/выпечка/рулеты
Вид выпечки
Положение про‐
тивня
Температура, °C Время в мин.
2 уровня
Печенье из пе‐
сочного теста
2/4 150 - 160 20 - 40
Песочное пече‐
нье / полоски из
теста
2/4 140 25 - 45
Печенье из
сдобного теста
2/4 160 - 170 25 - 40
Выпечка с яич‐
ным белком,
безе
2/4 80 - 100 130 - 170
Миндальное пе‐
ченье
2/4 100 - 120 40 - 80
Печенье из
дрожжевого тес‐
та
2/4 160 - 170 30 - 60
Печенье из
слоеного теста
2/4
170 - 180
1)
30 - 50
Булочки 2/4
180
1)
25- 40
Small cakes (20
шт. на проти‐
вень)
2/4
150
1)
20 - 40
1)
Предварительно разогрейте духовой шкаф
РУССКИЙ 23
Comments to this Manuals