AEG BP8715101M User Manual download pdf (Page 26)

Madvarer

Madvare

Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Kartoffelgratin 190 - 210 55 - 80 2

Desserter 180 - 200 45 - 60 2

Gærkrans eller croissant 160 - 170 50 - 70 1

Kringle 170 - 190 40 - 50 2

Bradepandekage, (tør) 160 - 170 20 - 40 3

Lagkagebunde af gærdej 160 - 170 20 - 40 2

11.9 Lavtemperaturstegning

Brug denne funktion til at tilberede

stykker af magert og mørt kød og fisk

med kernetemperaturer, som ikke

overstiger 65 °C. Funktionen kan ikke

anvendes til opskrifter som tyndsteg eller

fedtindholdig flæskesteg. Du kan

anvende stegetermometeret til at sikre,

at kødet har den rigtige kernetemperatur

(se tabellen for stegetermometeret).

I de første 10 minutter kan du indstille en

ovntemperatur mellem 80 °C og 150 °C.

Standard er 90 °C. Når du har indstillet

temperaturen, fortsætter ovnen med at

tilberede ved 80 °C. Brug ikke funktionen

til fjerkræ.

Kog/steg altid uden låg, når

du bruger denne funktion.

1. Svits kødet i en pande på

kogesektionen på en meget høj

indstilling i 1-2 minutter på hver side.

2. Læg kødet i den varme bradepande

på grillristen i ovnen.

3. Sæt stegetermometeret i kødet.

4. Vælg funktionen:

Lavtemperaturstegning og indstil

den rigtige centrumtemperatur.

Madvarer Mængde Temperatur

(°C)

Tid (min.) Ovnrille

Engelsk roast-

beef

1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1

Filet 1000 - 1.500 g 120 90 - 150 3

Kalvesteg 1000 - 1.500 g 120 120 - 150 1

Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3

11.10 Optøning

Madvarer Mængde

(g)

Optøning-

stid (min.)

Efteroptøning

(min.)

Bemærkninger

Kylling 1000 100 - 140 20 - 30 Læg en underkop med

bunden opad i en spise-

tallerken; læg kyllingen

på den. Vendes, når halv-

delen at tiden er gået.

www.aeg.com26

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 75 76

Comments to this Manuals

No comments