AEG KS8404021M Recipe Book download pdf (Page 22)

Laat het brood nogmaals rijzen tot ze de

helft groter zijn. Voor het bakken be-

strooien met een beetje bloem.

– Bereidingstijd in het apparaat: 60 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

– Voor stoomovens: voeg 100 ml water

toe aan de waterlade

Pierogi (30 kleine stukjes)

Ingrediënten voor het deeg:

• 250 g speltbloem

• 250 gr. boter

• 250 g magere kwark

•Zout

Ingrediënten voor de vulling:

• 1 kleine witte kool (400 g)

• 50 g bacon

• 2 eetlepels geklaarde boter

• zout, peper en nootmuskaat

• 3 eetlepels sour cream

• 2 eieren

Overig:

• Bakplaat met bakpapier

Bereidingswijze:

Kneed de speltbloem, boter, kwark en

een beetje zout tot deeg en plaats het in

de koelkast.

Snijd de kool in fijne reepjes. Snijd de ba-

con in stukjes en bak het in de geklaarde

boter. Voeg de kool toe en roerbak het.

Op smaak brengen met zout, peper en

nootmuskaat en de sour cream toevoe-

gen.

Laten sudderen tot alle vloeistof is ver-

dampt.

Snij hardgekookte eieren in stukjes, men-

gen met de kool en af laten koelen.

Rol het deeg uit en snijd het in ronde cir-

kels met een diameter van 8 cm.

Doe een beetje vulling in het midden en

vouw het dicht. Maak de randen vast door

er met een vork op te drukken.

Plaats het op een bakplaat voorzien van

bakpapier en bestrijk het met eigeel.

– Bereidingstijd in het apparaat: 20 minu-

ten

– Plaathoogte: 2

Boterkoek

Ingrediënten voor het deeg:

•750 g meel

• 30 g. gist

•400 ml melk

• 10 g suiker

•15 g zout

•1 ei

• 100 g zachte boter

Ingrediënten voor de glazuur:

• 1 eierdooier

• een beetje melk

Bereidingswijze:

Zeef het meel in een mengkom, maak een

gat in het midden. Snijd de gist in stukjes,

plaats het in het gat met de melk en een

beetje meel en roer vanaf de rand, be-

sprenkel met meel en laat op een warme

plek rijzen tot het besprenkelde meel op

het mengsel scheuren vertoont.

Plaats de rest van de suiker, zout, ei en

boter op de rand van het meel. Kneed al-

le ingrediënten tot een soepel gistdeeg.

Laat het deeg op een warme plaats rijzen

tot het is verdubbeld in grootte.

Maak drie gelijke stukken deeg en maak

er reepjes van. Vlecht de repen met elk-

aar.

Dek het af en laat het een half uur staan.

Bedek het oppervlak van de vlechtkoek

met een mengsel van eigeel en melk en

doe het in de oven.

– Bereidingstijd in het apparaat: 50 minu-

ten

– Plaathoogte: 2

STOOFSCHOTELS

Lasagne

Ingrediënten voor de vleessaus:

• 100 gr. doorregen buikspek

•1 ui

• 1 wortel

• 100 g selderij

• 2 eetlepels olijfolie

• 400 g gemengd gehakt (rundvlees en

varkensvlees)

• 100 ml vleesbouillon

22

www.aeg.com

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments