AEG KS8404021M Recipe Book download pdf (Page 17)

• 125 g gemalen amandelen

• 300 ml melk

Ingrediënten voor de garnering:

•200 g abrikozenjam

• 5 eetlepels poedersuiker

• 1 theelepel kaneel

• 2 eetlepels warm water

• amandelsnippers

Overig:

• 28 cm springvorm

Bereidingswijze:

Mix de eieren, suiker en marsepein gedu-

rende 5 minuten, voeg dan langzaam de

olijfolie toe aan het eimengsel.

Zeef de bloem, kaneel en bakpoeder en

vermeng dan de gesneden pistachenoo-

tjes en gemalen amandelen met de

bloem. Spatel de melk voorzichtig door

het eimengsel.

Doe het in de springvorm waarvan de bo-

dem bedekt is met broodkruimels.

– Bereidingstijd in het apparaat: 70 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

Na het bakken:

Verwarm de abrikozenjam en verspreid

het over de taart met een borsteltje, ver-

volgens af laten koelen. Meng de poe-

dersuiker, kaneel en het warme water met

elkaar en smeer het op de taart. Strooi de

amandelsnippers onmiddellijk op het gla-

zuur van de taart.

Vruchtentaart

Ingrediënten van het deeg:

•200 g meel

•1 snufje zout

• 125 g boter

•1 ei

• 50 g suiker

• 50 ml koud water

Ingrediënten voor de vulling:

• Seizoensfruit (400 g appels, perziken,

zure kersen, etc.)

• 90 g gemalen amandelen

• 2 eieren

•100 g suiker

• 90 g zachte boter

Overig:

• Quichevorm met een diameter van 28

cm, ingevet

Bereidingswijze:

Zeef de bloem in een mengkom, doe het

zout en de kleine stukjes boter erbij. Voeg

vervolgens het ei, de suiker en het koude

water toe en kneed een deegbal.

Laat het deeg 2 uur rusten in de koelkast.

Rol het koele deeg uit en doe het in de

ingevette quichevorm en prik het in met

een vork. Maak het fruit schoon, verwijder

de pitten en leg het in kleine stukjes op

het deeg. Doe de amandelen, eieren, sui-

ker en zachte boter in een kom en meng

het samen. Verdeel het over het fruit en

strijk het glad.

– Bereidingstijd in het apparaat: 50 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

NAGERECHT

Caramelflan

Ingrediënten voor het beslag:

• 100 g suiker

•100 ml water

•500 ml melk

• 1 vanillestokje

• 100 g suiker

• 2 eieren

• 4 eierdooiers

Overig:

• 6 souffléschaaltjes

Bereidingswijze:

Doe 100 g suiker in een steelpan en laat

het smelten tot een lichtbruine karamel.

Voeg dan voorzichtig het water toe (waar-

schuwing — voorkom brandwonden) en

breng aan de kook. Kook tot een siroop

en schenk die dan onmiddellijk in 6 souf-

fléschaaltjes, zodat de bodem met kara-

mel wordt bedekt. Giet de melk in een

pan, halveer het vanillestokje en gebruik

een mes om de zaadjes uit te schrapen.

Voeg de zaadjes aan de melk toe. Ver-

warm de melk tot ongeveer 90 °C. (Niet

aan de kook brengen.) Meng de eieren en

eierdooiers met 100 g suiker. (Niet romig

laten worden.) Doe langzaam de warme

melk bij het ei-suikermengsel. Doe het in

de schaaltjes.

– Bereidingstijd in het apparaat: 35 minu-

ten

– Plaathoogte: 1

NEDERLANDS

17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments