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mesma. Feche a porta e defina a função

massa de pão. Defina o tempo necessá-

rio.

12.2 Cozer

Instruções gerais

• O seu novo forno pode ter um proces-

so para cozer ou assar diferente do

aparelho que utilizava anteriormente.

Adapte as suas regulações habituais

(temperatura, tempos de cozedura) e

níveis da grelha aos valores das tabe-

las.

• Com tempos de cozedura mais lon-

gos, pode desactivar o forno cerca de

10 minutos antes do fim do tempo de

cozedura e utilizar o calor residual.

Quando cozinhar alimentos congela-

dos, os tabuleiros podem torcer no

forno durante a cozedura. Os empe-

nos desaparecem quando os tabulei-

ros ficarem novamente frios.

Como utilizar as tabelas de cozedura

• O fabricante recomenda que utilize a

temperatura mais baixa na primeira

vez.

• Se não encontrar as regulações para

uma determinada receita, procure

uma que seja semelhante.

• A cozedura pode demorar mais 10–15

minutos se cozer bolos em mais do

que um nível.

• No início, os bolos com diferentes al-

turas não alouram uniformemente. Se

isso acontecer, não altere a regulação

da temperatura. As diferen

12.3 Sugestões para cozer

Resultado da cozedura Causa possível Solução

A base do bolo não está

suficientemente aloura-

da.

A posição da prateleira

não é a correcta.

Coloque o bolo numa

prateleira inferior.

O bolo desfaz-se (mal

cozido, com buracos,

aguado).

A temperatura do forno

é demasiado elevada.

Quando voltar a cozer,

seleccione uma tempe-

ratura do forno ligeira-

mente inferior.

O bolo desfaz-se (mal

cozido, com buracos,

aguado).

O tempo de cozedura é

demasiado curto.

Aumente o tempo de

cozedura. Não é possí-

vel reduzir os tempos

de cozedura definindo

temperaturas superio-

res.

O bolo desfaz-se (mal

cozido, com buracos,

aguado).

Há demasiado líquido na

massa.

Utilize menos líquido.

Tenha em atenção os

tempos de mistura, prin-

cipalmente se usar bate-

deira eléctrica.

O bolo está demasiado

seco.

A temperatura do forno

é demasiado baixa.

Quando voltar a cozer,

seleccione uma tempe-

ratura do forno superior.

O bolo está demasiado

seco.

O tempo de cozedura é

demasiado longo.

Quando voltar a cozer,

defina um tempo de co-

zedura mais curto.

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