tru), opriţi cuptorul sau reduceţi tempe‐
ratura la 100 °C (vezi tabelul).
Tabel pentru conservare - Fructe moi
Produs de conservat Temperatura
(°C)
Fierbere până la
apariţia bulelor de
aer (min)
Fierbere la 100
°C (min)
Căpşune, afine, zmeură,
agrişe coapte
160 - 170 35 - 45 ---
Tabel pentru conservare - Drupe
Produs de conservat Temperatura
(°C)
Fierbere până la
apariţia bulelor de
aer (min)
Fierbere la 100
°C (min)
Pere, gutui, prune 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Tabel pentru conservare - Legume
Produs de conservat Temperatura
(°C)
Fierbere până la
apariţia bulelor de
aer (min)
Fierbere la 100
°C (min)
Morcovi
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Castraveţi 160 - 170 50 - 60 ---
Murături asortate 160 - 170 50 - 60 15
Gulie, mazăre, sparan‐
ghel
160 - 170 50 - 60 15 - 20
1)
Lăsaţi în cuptor după ce aţi oprit cuptorul
11.15 Coacere paine
Pre-încălzirea nu este recomandată.
Tip de coacere
Funcţia cup‐
torului
Nivel de utili‐
zare
Temperatură
°C
Timp în min
Paine alba Coacere pai‐
ne
2 180 - 200 40 - 60
Baghetă Coacere pai‐
ne
2 200 - 220 35 - 45
Brioşă Coacere pai‐
ne
2 160 - 180 40 - 60
Ciabatta Coacere pai‐
ne
2 200 - 220 35 - 45
Pâine de se‐
cară
Coacere pai‐
ne
2 180 - 200 50 - 70
Pâine neagră Coacere pai‐
ne
2 180 - 200 50 - 70
Pâine integrală Coacere pai‐
ne
2 170 - 190 60 - 90
ROMÂNA 31
Comments to this Manuals