AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 14)

në bazamentin e brumit. Hidheni

përzierjen mbi të gjitha dhe bëjeni të

njëtrajtshme.

• Koha në pajisje: 45 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

6.3 Quiche Lorraine

Përbërësit për brumin:

• 200 g miell

• 2 vezë

• 100 g gjalpë

• 1/2 lugë kafeje kripë

• pak piper

• pak arrë moskat

Përbërësit për pjesën e sipërme:

• 150 g djathë i grirë

• 200 g proshutë e butë ose pastërma

të hollë

• 2 vezë

• 250 g salcë kosi

• kripë, piper dhe arrë moskat

Tjetër:

• Tava e pjekjes e lyer me yndyrë,

diametri 28 cm

Metoda:

Miellin, gjalpin, vezët dhe erëzat hidhini

në një tas dhe përziejini derisa të

formohet një brumë i njëtrajtshëm. Futeni

masën e brumit në frigorifer për disa orë.

Në fund shtroni brumin dhe vendoseni në

një tavë të zezë për pjekje të lyer me

yndyrë. Shpojeni fundin me një pirun.

Shpërndani mbi brumë copat e

pastërmasë.

Për të përgatitur mbushjen, përzieni së

bashku vezët, ajkën dhe erëzat. Më pas

shtoni djathin.

Hidheni mbushjen sipër pastërmasë.

• Koha në pajisje: 45 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

6.4 Pite Me Djathë

Përbërësit:

• 1.5 shtresa brumi origjinal zviceran

për torta ose brumë me peta (të

hapura në formë katrore)

• 500 g djathë i grirë

• 200 ml ajkë

• 100 ml qumësht

• 4 vezë

• kripë, piper dhe arrë moskat

Metoda:

Vëreni brumin në një tavë të lyer mirë me

yndyrë. Shpojeni brumin mirë gjithandej

me pirun.

Shpërndani njëtrajtësisht mbi brumë

copat e djathit. Përzieni ajkën, qumështin

dhe vezët dhe hidhini kripë, piper dhe

arrë moskati. Përziejeni mirë sërish dhe

derdheni masën sipër djathit.

• Koha në pajisje: 40 minuta

• Pozicioni i raftit: 1

6.5 Pirozhka (30 copë të

vogla)

Përbërësit për brumin:

• 250 g miell speltë

• 250 g gjalpë

• 250 g djathë kuark pa yndyrë

• kripë

Përbërësit për mbushjen:

• 1 kokë e vogël lakre të bardhë (400 g)

• 50 g pastërma derri

• 2 lugë gjalpë të kulluar

• kripë, piper dhe arrë moskat

• 3 lugë gjelle ajkë e athët

• 2 vezë

Tjetër:

• Tavë gatimi me letër gatimi

Metoda:

Punoni miellin e speltës, gjalpin, yndyrën

dhe pak kripë dhe vendoseni në

frigorifer.

Priteni lakrën e bardhë në shirita të hollë.

Priteni pastërmanë në copa dhe skuqeni

në gjalpin e kulluar. Shtoni lakrën dhe

skuqeni deri sa të jetë zbutur. Hidhini

kripë, piper dhe arrë moskati dhe shtoni

ajkën e athët.

Vazhdoni ta trazoni deri sa i gjithë lëngu

të jetë avulluar.

Zieni fort vezët, ftohini dhe pritini në

kubikë, përziejini me lakrën dhe lëreni të

ftohet.

Hapeni brumin dhe prisni rrathë me

diametër 8 cm.

Vini pak nga mbushja në mes të secilit

rreth dhe paloseni. Mbyllini anët duke i

ngjeshur me një pirun.

www.aeg.com14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments