AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 3)

Samaisiet rīvēto sieru, krējumu, rīvmaizi,

estragonu un smalki sagrieztos

pētersīļus. Nekavējoties izklājiet

maisījumu uz zivju filejām un uzlieciet uz

maisījuma mazas sviesta piciņas.

• Laiks ierīcē: 35 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

2.3 Zivs sālī

Sastāvdaļas:

• vesela zivs, apmēram 1,5 - 2 kg

• 2 ar vasku neapstrādāti citroni

• 1 fenheļa galviņa

• 4 svaiga timiāna zariņi

• 3 kg akmeņsāls

Metode:

Notīriet zivi un ierīvējiet ar divu ar vasku

neapstrādātu citronu sulu.

Sagrieziet fenheli plānās šķēlītēs un

kopā ar svaigā timiāna zariņiem iepildiet

zivī.

Ielieciet pusi no akmeņsāls

karstumizturīgā traukā un uzlieciet uz tā

zivi. Uzlieciet atlikušo sāli uz zivs un cieši

nospiediet.

• Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

2.4 Laša fileja

Sastāvdaļas:

• 400 g kartupeļu

• 2 buntītes lociņu

• 2 ķiploku daiviņas

• 1 sagrieztu tomātu konservu kārba

(400 g)

• 4 laša filejas

• viena citrona sula

• sāls un pipari

• 75 ml dārzeņu buljona

• 50 ml baltvīna

• 1 zariņš svaiga rozmarīna

• 150 ml vīna

• 1/2 buntītes svaiga timiāna

Metode:

Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus,

sagrieziet četrās daļās un vāriet

sālsūdenī 25 minūtes, tad nolejiet ūdeni

un sagrieziet šķēlītēs.

Nomazgājiet un smalki sagrieziet lociņus.

Notīriet ķiploka daiviņas un sagrieziet

gabaliņos. Sajauciet sīpolus un ķiplokus

ar smalki sagrieztajiem tomātiem.

Apslakiet laša filejas ar citrona sulu un

atstājiet marinēties. Tad nosusiniet un

pārkaisiet ar sāli un pipariem.

Sajauciet dārzeņus un kartupeļus un

ielieciet ietaukotā karstumizturīgā traukā,

pārkaisiet ar sāli un pipariem un uzlieciet

virsū lasi.

Pārlejiet ar dārzeņu buljonu un baltvīnu,

izklājiet pa virsu rozmarīnu un timiānu.

• Laiks cepeškrāsnī: 30 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

2.5 Verd.ūd.vārīta zivs

(forele)

Sastāvdaļas:

• 1 citrons

• zivs

Metode:

Nomazgājiet, nosusiniet un apslakiet ar

citrona sulu zivi iekšpusē un no ārpuses.

Atstājiet kādu laiku mērcēties un tad

pievienojiet sāli un piparus. Ielieciet zivi

nerūsējoša tērauda bļodā ar sietu.

• Laiks cepeškrāsnī: 25 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

2.6 Pildīti kalmāri

Sastāvdaļas:

• 1 kg vidēja izmēra kalmāru, notīrītu

• 1 liels sīpols

• 2 ēdamkarotes olīveļļas

• 90 g vārītu gargraudu rīsu

• 4 ēdamkarotes ciedru riekstu

• 4 ēdamkarotes žāvētu jāņogu (vai

rozīņu)

• 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu

pētersīļu

• sāls, pipari

• viena citrona sula

• 4 ēdamkarotes olīveļļas

• 150 ml vīna

• 500 ml tomātu sulas

Metode:

Intensīvi ierīvējiet kalmāru ar sāli un tad

nomazgājiet zem tekoša ūdens.

Nomizojiet sīpolu, smalki sagrieziet un

sautējiet ar divām ēdamkarotēm olīveļļas,

LATVIEŠU 3

1 2 3 4 5 6 7 8 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments