AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 22)

Pēc tam pievienojiet izkausēto sviestu un

iecilājiet.

Pieberiet miltus ar piejauktu cepamo

pulveri uzputotajai masai un samaisiet to.

Pielejiet aukstu ūdeni un kārtīgi visu

samaisiet. Ielieciet mīklu cepamā formā,

nogludiniet līdzenu un ielieciet ierīcē.

• Laiks ierīcē: 55 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

7.18 Saldā Torte

Sastāvdaļas:

• 2 loksnes oriģinālās Šveices kārtainās

mīklas vai parastās kārtainās mīklas

(izveltnētas četrstūrī)

• 50 g maltu lazdu riekstu

• 1,2 kg ābolu

• 3 olas

• 300 ml krējuma

• 70 g cukura

Metode:

Uzlieciet kārtaino mīklu uz labi ietaukotas

cepamās paplātes un caurduriet pamatni

ar dakšu. Vienmērīgi izklājiet samaltos

lazdu riekstus uz mīklas. Nomizojiet

ābolus, izgrieziet serdes un sagrieziet 12

šķēlēs. Vienmērīgi izklājiet šķēles uz

mīklas. Sajauciet olas, krējumu, cukuru

un vaniļas cukuru un uzklājiet uz

āboliem.

• Laiks ierīcē: 55 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

7.19 Burkānu Torte

Maisījuma sastāvdaļas:

• 4 olu baltumi

• 1 šķipsna sāls

• 80 g pūdercukura

• 120 g cukura

• 200 g smalki sarīvētu burkānu

• 200 g smalki samaltu mandeļu

• 1 citrons, sula un sarīvēta miziņa

• 1 ēdamkarote ķiršu liķiera

• 1/2 tējkarotes kanēļa

• 60 g miltu

• 1/2 tējkarote cepamā pulvera

Garnējuma sastāvdaļas:

• 150 g pūdercukura

• 1 ēdamkarote ķiršu liķiera

• 12 dekoratīvi marcipāna burkāni

• malti lazdu rieksti

Citi:

• Kūkas trauks ar noņemamu sānu

daļu, 26 cm diametrā, ietaukots, kurā

ieklāts cepamais papīrs.

Metode:

Saputojiet olbaltumus ar sāli, līdz tie sāk

cietēt, tad pievienojiet pūdercukuru un

putojiet, līdz masa kļūst pavisam cieta.

Sajauciet olu dzeltenumu un cukuru, līdz

veidojas viendabīga masa, un tad

pievienojiet citas sastāvdaļas.

Pievienojiet ceturtdaļu saputoto

olbaltumu olu dzeltenumiem un tad rūpīgi

iecilājiet pārējos olbaltumus maisījumā.

Ievietojiet mīklu sagatavotajā veidnē un

izlīdziniet.

• Laiks cepeškrāsnī: 55 minūtes

• Plaukta līmenis: 1

Pēc cepšanas:

Ļaujiet kūkai atdzist. Iesakām veikt

sagatavošanas darbus vienu vai divas

dienas iepriekš un turēt to apsegtu

ledusskapī. Glazūrai sajauciet

pūdercukuru ar ķiršu liķieri. Ja

nepieciešams, pievienojiet ūdeni.

Pārklājiet kūku ar glazūru un dekorējiet

ar marcipāna burkāniem.

8. MAIZE/BULCIŅAS

8.1 Maizītes, saldas

Sastāvdaļas:

• 420 g miltu

• 60 g sviesta

• 50 g cukura

• šķipsna vaniļas cukura

• rīvēta citrona miziņa

• šķipsna sāls

• 200 ml remdena piena

• 30 g rauga

• 2 olu dzeltenumi

• 100 g rozīņu

Metode:

Iesijājiet miltus bļodā, izveidojiet centrā

iedobīti. Iedobītē ielieciet raugu kopā ar

pienu un cukuru. Iejauciet nedaudz

miltus no malām. Pārkaisiet ar miltiem un

atstājiet siltā vietā, līdz miltu kārtiņa uz

mīklas sāk plaisāt.

www.aeg.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Comments to this Manuals

No comments