AEG KSE782220M Recipe Book download pdf (Page 14)

6.5 Pirog (30 små bitar)

Ingredienser för degen:

• 250 g dinkelmjöl

• 250 g smör

• 250 g lättkvarg

• salt

Ingredienser för fyllningen:

• 1 litet vitkålshuvud (400 g)

• 50 g bacon

• 2 msk skirat smör

• salt, peppar och muskotnöt

• 3 matskedar gräddfil

• 2 ägg

Övrigt:

• Bakplåt med bakplåtspapper

Beskrivning:

Knåda dinkelmjöl, smör, lättkvarg och lite

salt till en deg och lägg i kylskåpet.

Skär vitkålen i fina strimlor. Tärna bacon

och stek i det skirade smöret. Tillsätt

kålen och fräs tills den är mjuk. Krydda

med salt, peppar och muskot och blanda

med gräddfilen.

Fortsätt att bräsera tills all lös vätska har

avdunstat.

Hårdkoka äggen, kyl dem och tärna dem.

Blanda ner i kålen och låt svalna.

Kavla ut degen och skär ut cirklar med

8 cm diameter.

Lägg lite fyllning i mitten av varje cirkel

och vik över. Försegla kanterna genom

att trycka till med en gaffel.

Placera pirogerna på en bakplåt täckt

med bakplåtspapper och pensla med

äggula.

• Tid i produkten: 20 minuter

• Ugnsnivå: 2

6.6 Fetaostfylld Pirog

Ingredienser:

• 400 g fetaost

• 2 ägg

• 3 msk hackad slätbladig persilja

• svartpeppar

• 80 ml olivolja

• 375 g filodeg

Beskrivning:

Blanda ihop fetaost, ägg, persilja och

peppar. Täck filodegen med en fuktig

tygbit så att den inte torkar. Pensla varje

blad med lite olja och lägg 4 blad på

varandra.

Skär i 4 remsor, cirka 7 cm per remsa.

Placera 2 rågade matskedar

fetablandning i ett hörn av varje remsa

och vik ihop den diagonalt till en

triangel.

Lägg uppochned på en bakplåt och

pensla med olja.

• Tid i produkten: 25 minuter

• Ugnsnivå: 2

6.7 Getostpaj

Ingredienser för pajbotten:

• 125 g mjöl

• 60 ml olivolja

• 1 nypa salt

• 3 - 4 matskedar kallt vatten

Ingredienser för fyllningen:

• 1 matsked olivolja

• 2 lökar

• salt och peppar

• 1 tsk hackad timjan

• 125 g ricotta

• 100 g getost

• 2 msk oliver

• 1 ägg

• 60 ml grädde

Övrigt:

• Svart bakform, smord, 28 cm diameter

Beskrivning:

Lägg mjöl, olivolja och salt i en skål och

blanda tills smeten liknar ströbröd.

Tillsätt vatten och knåda till en deg. Låt

degen stå i kylskåpet i några timmar.

Kavla sedan ut degen och lägg den i en

smord svart bakform. Nagga botten med

en gaffel.

Häll 1 msk olivolja i en stekpanna. Skala

löken, skär den i tunna skivor och fräs i

oljan under lock i cirka 30 minuter.

Krydda med salt och peppar och blanda i

1/2 tsk hackad persilja.

Låt löken svalna något, sprid sedan ut

den på degen.

Bred sedan ut ricotta och getost ovanpå

och sprid ut oliverna. Strö 1/2 tsk hackad

timjan överst.

www.aeg.com

14

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments