AEG KS8404001M Recipe Book download pdf (Page 12)

Pikkuleivät

Ainekset:

• 4 kananmunaa

• 2 rkl kuumaa vettä

• 50 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

•100 g sokeria

•100 g vehnäjauhoja

• 100 g maissijauhoja

• 2 tl leivinjauhetta

Muu:

• 28 cm:n pyöreä irtopohjavuoka, musta,

pohja leivinpaperilla.

Valmistustapa:

Erota kananmunan valkuaiset keltuaisista.

Vatkaa keltuaiset kuumaan veteen, lisää

50 g sokeria, vaniljasokeri ja suola. Vatkaa

munanvalkuaiset ja 100 g sokeria kovaksi

vaahdoksi.

Sekoita jauhot, perunajauhot ja leivinjau-

he keskenään siivilöiden.

Sekoita varoen valkuaiset ja keltuaiset yh-

teen. Sekoita jauhosekoitus sen jälkeen

varoen taikinaan. Kaada sekoitus vuokaan,

tasoita ja aseta vuoka laitteeseen.

– Paistoaika: 35 minuuttia

–Kannatintaso: 1

Juustokakku

Pohjan ainekset:

•150 g vehnäjauhoja

• 70 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 kananmuna

• 70 g pehmeää voita

Juustotäytteen ainekset:

• 3 munanvalkuaista

• 50 g rusinoita

• 2 ruokalusikallista rommia

• 750 g vähärasvaista rahkaa

• 3 munankeltuaista

•200 g sokeria

• yhden sitruunan mehu

• 200 g ranskankermaa

• 1 pakkaus vaniljan makuista vanukasjau-

hetta (40 g tai vastaava määrä jauhetta

vanukkaan valmistamiseen käyttäen 500

ml maitoa)

Muu:

• Musta irtopohjainen vuoka 26 cm:n hal-

kaisijalla, voideltuna.

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää muut aine-

kset ja sekoita käsikäyttöisellä vatkaimella.

Laita sekoitus jääkaappiin 2 tunniksi.

Levitä voidellun irtopohjavuoan pohjalle

noin 2/3 taikinasta ja pistele taikinaan rei-

kiä haarukalla.

Muodosta noin 3 cm korkea reuna lopusta

taikinasta.

Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi

käsikäyttöisellä vatkaimella. Pese rusinat,

anna niiden kuivua hyvin, pirskottele nii-

den päälle rommia ja jätä ne imeytymään.

Laita maitorahka, munankeltuaiset, sokeri,

sitruunamehu, ranskankerma ja vanukas-

jauhe kulhoon ja sekoita hyvin keskenään.

Sekoita lopuksi munanvalkuaisvaahto ja

rusinat rahkasekoitukseen varoen.

– Paistoaika: 85 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Hedelmäkakku

Ainekset:

• 200 g voita

• 200 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 ripaus suolaa

• 3 kananmunaa

• 300 g vehnäjauhoja

• 1/2 pakkaus leivinjauhetta (noin 8 g)

• 125 g korintteja

• 125 g rusinoita

• 60 g mantelirouhetta

• 60 g sokeroitua sitruunan kuorta tai ap-

pelsiinin kuorta

• 60 g sokeroituja kirsikan paloja

• 70 g kuorittuja manteleita

Muu:

• Musta irtopohjainen kakkuvuoka, hal-

kaisija 24 cm.

• Margariinia vuoan voiteluun.

• Korppujauhoja vuoan jauhotukseen.

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, vaniljasokeri ja suola

vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi kerral-

laan ja vatkaa taas vaahdoksi. Sekoita lei-

12

www.aeg.com

1 2 ... 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments