AEG KS8404001M Recipe Book download pdf (Page 17)

ДЕСЕРТИ

Карамельний пиріг

Інгредієнти для тіста:

• 100 г цукру

•100 мл води

•500 мл молока

• 1 ванільний стручок

• 100 г цукру

•2 яйця

• 4 яєчні жовтки

Інше:

• 6 маленьких тарілок для суфле

Приготування:

Покласти 100 г цукру до каструлі й утримувати

на вогні, доки не утвориться карамель світло-

коричневого кольору. Потім обережно додати

води (обережно — існує ризик отримання опі‐

ків) і довести до кипіння. Готувати, поки суміш

не перетвориться на сироп, після чого розли‐

ти її до 6 маленьких тарілок для суфле таким

чином, щоб дно було покрито карамеллю. До‐

дати молока до каструлі, розкрити ванільний

стручок, ножем витягнути насіння та додати

його до молока. Нагріти молоко до 90 °C (не

до кипіння). Змішати яйця та яєчний жовток із

100 г цукру. (Не до утворення крему.) Повіль‐

но додати тепле молоко до суміші яєць із цу‐

кром. Поставити в духовку.

– Час у приладі: 35 хвилин

–Рівень полиці: 1

– Додати 500 мл води до лотка для води

Кокосовий пудинг

Інгредієнти:

•250 мл молока

• 370 г кокосового молока

•6 яєць

• 120 г цукру

• 1 банка манго, без рідини та очищені

Інше:

• 6 маленьких ємностей для пудингу

Приготування:

Змішати молоко та кокосове молоко. Трохи

збити яйця та цукор і додати кокосове молоко.

Налити суміш до маленьких ємностей для пу‐

дингу. Після приготування перевернути і при‐

красити манго.

– Час у приладі: 35 хвилин

–Рівень полиці: 1

– Додати 500 мл води до лотка для води

Торт Капучіно

Для тіста:

• 100 г розм’якшеного масла

•90 г цукру

• 2 яєчні жовтки

• насіння ванільного стручка

• 2 столові ложки розчинної кави (розчиненої

в 50 мл гарячої води)

•2 яєчні білки

• 50 г борошна

• 50 г крохмалю

• 1/2 чайної ложки розпушувача

Для соусу:

• 250 мл апельсинового соку

•50 г цукру

• 1 щіпка кориці

• 20 мл апельсинового лікеру

Останній штрих:

• 200 мл збитих вершків, щоб прикрасити

Інше:

• 6 маленьких тарілок або чашок, змазаних

маслом

Приготування:

Збити масло, цукор, яєчні жовтки, сім’я ваніль‐

ного стручка та додати до розчиненої кави.

Збити яєчні білки. Просіяти борошно, крох‐

маль і розпушувач і додати до суміші шарами

разом із яєчними білками, після чого загорну‐

ти. Покласти суміш до маленьких тарілок або

чашок, змазаних маслом.

– Час у приладі: 40 хвилин

–Рівень полиці: 1

– Додати 600 мл води до лотка для води

Після випікання:

Додати апельсинового соку, цукру, кориці та

апельсинового лікеру до каструлі та довести

до кипіння, доки соус не стане сиропом. Після

цього викласти теплі тістечка на десертну та‐

рілку, прикрасити соусом і кремом.

Вишневий пиріг

Інгредієнти:

• 500 г хліба

• 750 мл молока

• 1 щіпка солі

•80 г цукру

Українська 17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 27 28

Comments to this Manuals

No comments

AEG KS8404001M Recipe Book Page 17

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown AEG KS8404001M